Lingotes de Manitas de Cerdo

Lingotes de Manitas de Cerdo

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Lingotes de Manitas de Cerdo

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer casquería

Lingotes de Manitas de Cerdo es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, o bien como segundo plato acompañado d euna ensalada ácida

Además es una receta muy original y con la que sorprenderás a cualquiera

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Lingotes de Manitas de Cerdo:

  • Manitas de cerdo, 6 unidades
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajos
  • Laurel

Pasos para hacer Lingotes de Manitas de Cerdo

  • Bien, vamos a empezar a hacer los Lingotes de Manitas de Cerdo. 
  • Lo primero que tendremos que hacer es cocer las manitas de cerdo
  • Para ello en una olla o cacerola añadimos las manitas con agua, sal, laurel, cebolla y zanahoria
  • Decir que lo ideal es haberlas tenido durante la noche de antes en agua para que desangren y expulsen las posibles impurezas
  • Aproximadamente las tendremos cocidas en una hora y media a fuego medio bajo
  • Las dejaremos enfriar para poderlas deshuesar.
  • Una vez deshuesadas las iremos poniendo en un bol o tuper bien apretadito todo
  • Pondremos encima papel film algo de peso par que apriete todo más
  • Lo meteremos todo a la nevera como mínimo 2 horas, lo ideal sería toda una noche.
  • Desmoldamos y hacemos los lingotes
  • Y ahora viene el milagro de los lingotes de manitas de cerdo….
  • En una sartén antiadherente  a fuego alto tostamos los lingotes.
  • Y ya los tenemos listos para presentar, bien así o con una salsa de romescu u otra salsa que te guste.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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Bonito en escabeche

Bonito en Escabeche

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Bonito en Escabeche

Es una receta tradicional que se encuentra en varias cocinas mediterráneas, como la española, la italiana y la portuguesa.

Bonito en Escabeche es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo  o como segundo plato

Además es una receta que admite varias versiones como por ejemplo en vez de bonito, escabechar sardinas, bocartes o caballa

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Bonito en Escabeche

  • Bonito. Aproximadamente 1 Kg
  • Cebollas 2 unidades
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta, 10 granos
  • Una Zanahoria
  • Harina
  • 5 dientes de ajo
  • Laurel, 2 hojas
  • Vinagre de manzana, 200 ml
  • Vino Blanco 200 ml
  • Aceite de Oliva suave 600 ml

Pasos para hacer Bonito en Escabeche

  • Bien, vamos a empezar a hacer Bonito en Escabeche
  • Cogemos el bonito, lo salpimentamos y  pasamos por harina
  • Lo pasmos por la sartén vuelta y vuelta para protegerlo.
  • En la misma sartén pochamos la. cebolla, los dientes de ajo abiertos con un golpe de cuchillo y la zanahoria que hemos cortado en juliana
  • Añadimos los granos de pimienta y las hojas de laurel.
  • cogemos un vaso de vino blanco y lo añadimos.
  • En cuanto se evapore el alcohol, añadimos el vinagre y en cuanto levante el hervor cubrimos con el aceite y el bonito.
  • Lo dejamos hervir un minuto más todo y lo sacamos del fuego para que se termine con el calor residual
  • Lo dejamos enfriar y listo!!!
  • Ya está, preparado para comer

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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¿Qué más podemos contar del Bonito en Escabeche?

El bonito en escabeche es un plato tradicional que se encuentra en varias cocinas mediterráneas, como la española, la italiana y la portuguesa.

El bonito, también conocido como atún blanco, se cocina y se conserva en un adobo ácido compuesto por vinagre, aceite de oliva, hierbas aromáticas y especias.

El proceso de preparación del bonito en escabeche implica marinar el pescado en la mezcla de adobo durante varias horas o incluso días, lo que permite que absorba los sabores y se conserve adecuadamente.

Luego, el bonito se cocina en el adobo a fuego lento hasta que esté tierno y jugoso.

El bonito en escabeche se sirve frío o a temperatura ambiente, generalmente como entrante o tapa. Se suele acompañar con rodajas de pan crujiente o con verduras encurtidas.

El adobo en el que se conserva el pescado le aporta un sabor ácido y aromático, equilibrado por el aceite de oliva y las especias.

Las hierbas comunes utilizadas en el escabeche de bonito incluyen el laurel, el tomillo y el perejil.

Además de ser delicioso, el bonito en escabeche es apreciado por su capacidad de conservación, lo que permitía a las personas antiguamente disfrutar del pescado durante más tiempo sin que se echara a perder.

Hoy en día, sigue siendo una opción popular en restaurantes y también se puede preparar en casa.

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Pollo al Curry

Pollo al Curry

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Pollo al Curry

Es una receta típica de la cocina asiática, especialmente de países como India, Tailandia y Malasia.

Pollo al Curry es una receta como digo muy interesante. Combina el pollo con una mezcla de especias y hierbas aromáticas, que incluyen el curry en polvo, la cúrcuma, el jengibre, el cilantro y la leche de coco.

El resultado es un plato delicioso y lleno de sabores exóticos..

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Pollo al Curry

  • Contramuslos de Pollo 500 gramos
  • Una Manzana Golden Grande
  • Cebolla, una unidad
  • Sal
  • Pimienta
  • Caldo de Ave 750 ml
  • Leche de coco 200 ml
  • Harina 
  • Curry

Pasos para hacer Pollo al Curry

  • Bien, vamos a empezar a hacer el Pollo al Curry 
  • Cogemos los contramuslos y los troceamos en trozos medianos.
  • Los enharinamos un poco y los pasamos por la sartén para que se doren 
  • Hacemos un sofrito con la manzana y la cebolla
  • Para ello picamos la cebolla y la pochamos en la sartén donde habíamos dorado el pollo
  • Luego picamos la manzana con piel incluida y la pochamos con la cebolla
  • Añadimos una cucharada de harina y rehogamos.
  • Una vez rehogado añadimos una cucharada de curry y el caldo de ave suave.
  • En cuanto salga el hervor introducimos el pollo y lo dejamos 5 minutos.
  • Pasados esos 5 minutos trituramos la salsa e incorporamos la leche de coco (opcional)
  • Volvemos a echar el pollo y lo hervimos 5 minutos más.
  • Y ya está, preparado para comer. Podemos echar por encima unos anacardos picados y un poco de cebollino picado
  • Y para finalizar podemos acompañarlo de un arroz basmati.
  • Para ello cocemos el doble de agua que de arroz, por ejemplo 1 taza de arroz en 2 tazas de agua, y dejamos que hierba despacito

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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¿Qué más podemos decir del Pollo al Curry?

El pollo al curry es un plato muy popular en la cocina asiática, especialmente en países como India, Tailandia y Malasia.

Combina el pollo con una mezcla de especias y hierbas aromáticas, que incluyen el curry en polvo, la cúrcuma, el jengibre, el cilantro y la leche de coco. El resultado es un plato delicioso y lleno de sabores exóticos.

La preparación del pollo al curry puede variar según la región y la receta específica, pero generalmente implica cocinar el pollo troceado en una salsa de curry.

El pollo se suele dorar primero en una sartén con un poco de aceite, luego se añade la mezcla de especias y se revuelve para que se impregne bien en la carne.

Después se agrega la leche de coco y se deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.

El pollo al curry se puede servir con arroz blanco, arroz basmati o incluso con pan naan, que es un pan plano típico de la India.

También se le pueden añadir verduras, como pimientos, zanahorias o guisantes, para agregar más textura y sabor al plato. La cantidad de picante en el curry puede ajustarse según los gustos personales, utilizando diferentes tipos de curry en polvo o añadiendo chiles frescos.

Es un plato muy versátil y se puede adaptar a diferentes preferencias dietéticas, como por ejemplo hacerlo vegetariano sustituyendo el pollo por tofu, verduras o legumbres.

El pollo al curry es apreciado en todo el mundo por su sabor distintivo y su combinación de especias exóticas. Es una opción popular en muchos restaurantes asiáticos y también se puede preparar fácilmente en casa. Espero que esta información te haya sido útil. ¡Buen provecho!

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Salsa de Aguacate

Salsa de Aguacate

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Salsa de Aguacate

Es una receta saludable, fácil y deliciosa ideal para acompañar primeros y segundo platos

Salsa de Aguacate es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir para acompañar cualquier plato, por ejemplo unos ricos tallarines de calabacín.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Salsa de Aguacate

  • Aguacate 1 unidad
  • Zumo de 1 limón o una lima
  • Queso rallado Parmesano 60 gramos
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca fresca 1 manojo
  • Almendras crudas, 1 puñadito

Pasos para hacer Salsa de Aguacate

  • Bien, vamos a empezar a hacer la Salsa de Aguacate
  • En una batidora de vaso  mezclamos todos los ingredientes con un poco de aceite hasta conseguir una textura cremosa
  • Y así de sencillo
  • Ya lo tenemos listgo para acompañar  mezclar con lo que queramos.
  • Como digo son ideales para acompañar otros platos como tallarines de calabacín, tortitas de calabacín,  crocante de verduras o simplemente untar en unas tostas …
  • Y a disfrutar …

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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Limon Helado

Limon Helado

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Limon Helado

Es una receta saludable, baja en calorías y muy refrescante

Limon Helado es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como postre o como helado a media tarde

Además es una receta que admite varias versiones como por ejemplo poner naranja en vez de limon

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Limon Helado (2 unidades) :

  • 2 limones grandes
  • Nata para montar 120 ml
  • Endulzante al gusto

Pasos para hacer Limon Helado

  • Bien, vamos a empezar a hacer el Limon Helado. 
  • Cogemos cada uno de los dos limones y cortamos las dos partes externas, una con mas profundidad que la otra.
  • Lo ponemos boca abajo y sacamos toda la pulpa del limon
  • En una batidora batimos la pulpa del limon y la nata
  • Y añadimos un poco de endulzante.
  • Rellenamos los limones y los metemos a congelar.
  • Y ya está, preparado para disfrutar de este limon helado
  • Espero os guste

Vaya pinta que tiene.

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Alubias con Borraja

Alubias con Borraja

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Alubias con Borraja

Es una receta saludable, sabrosa y nutritiva. Una excelente combinación de legumbres y verdura.

Alubias con Borraja es una receta como digo muy interesante. Es un primer plato muy nutritivo y que podríamos considerarlo como plato único acompañándolo de una ensalada.

Las alubias con borraja es un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente en regiones como Navarra, La Rioja y Aragón.

Combina la suavidad y cremosidad de las alubias con el sabor característico y delicado de la borraja

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Alubias con Borraja

  • 80 gramos de alubias blancas por ración (pueden ser alubias pintas, judías blancas o cualquier variedad de alubias secas)
  • 1 manojo de borrajas (100 gramos por ración)
  • Cebollas 2 pequeñas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahoria, en rodajas
  • 1 tomate maduro, picado o 1 cucharada de tomate frito
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Agua o caldo de verduras

Pasos para hacer Las Alubias con Borraja

  • Bien, vamos a empezar a hacer las Alubias con Borraja
  • Remoja las alubias en agua fría durante al menos 8 horas o durante la noche anterior. Luego, escúrrelas y enjuágalas.

  • En una cacerola alta, añade las alubias escurridas y suficiente agua fría para cubrirlas. Lleva a ebullición y, una vez que hiervan, reduce el fuego a medio-bajo y cocina las alubias.

  • Añadimos una cebolla y una zanahoria y a los 45 minutos las sacamos y reservamos.

  • El resto de las alubias las dejamos 45 minutos mas o hasta que estén tiernas. Es posible que necesiten más tiempo de cocción dependiendo del tipo de alubias utilizadas.

  • Mientras tanto, limpiamos las borrajas. Retiramos las hojas externas más duras y cortamos los tallos en trozos pequeños.

  • Luego, las metemos en agua con sal durante unos minutos para eliminar posibles impurezas. Escúrrelas y resérvalas.

  • En una cacerola baja, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la otra cebolla, el ajo y la otra  zanahoria, y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

  • Agregamos el tomate picado ( también puede ser una cucharada de tomate frito ), el pimentón dulce, una cucharada de carne de ñora y la hoja de laurel a la cacerola.

  • Cocinamos durante unos minutos más hasta que el tomate se haya ablandado y los sabores se hayan integrado.

  • Añadimos las borrajas a la cacerola y salteamos durante unos minutos para que se impregnen de los sabores de la cebolla, el ajo y el tomate. 

  • Añadimos un poco de agua y dejamos cocer unos minutos.
  • En un baso batidor o procesador de alimentos batimos o trituramos la cebolla y la zanahoria que hemos reservado de la cocción de las alubias, con un poquito de su caldo.
  • Cuando las alubias estén tiernas, las escurrimos reservando el caldo de la cocción y las agregamos a la mezcla de borrajas y verduras  de la cacerola baja. Añadimos también la cebolla y zanahoria que hemos triturado
  • Mezclamos todo suavemente y dejamos que las alubias se cocinen junto con las borrajas añadiendo el caldo de las alubias necesario para que cubra toda la mezcla durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
  • Probamos  y ajustamos la sal si es necesario. Retiramos la hoja de laurel antes de servir.

  • Y ya está, preparado para comer
  • A disfrutar!!!

Vaya pinta que tiene.

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Albondigas de Calabacin

Albondigas de Calabacin

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Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras

Albondigas de Calabacin es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de platos principales e incluso como snacks.

Si las cocinamos en algún tipo de salsa las podemos comer como primero o segundo plato

Además son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan incluir más verduras en su dieta

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Albondigas de Calabacin :

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla pequeña picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado 
  • 1 huevo 
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de oliva (para freír. opción más saludable hacerlas al horno)

Pasos para hacer Albondigas de Calabacin

  • Bien, vamos a empezar a hacer las Albondigas de Calabacin. 
  • Comienza por rallar los calabacines y colócalos en un colador grande.
  • Espolvorea sal sobre ellos y déjalos reposar durante unos 10 minutos para que suelten el exceso de líquido.
  • Luego, exprime los calabacines rallados para eliminar el líquido restante.
  • En un tazón grande, mezcla los calabacines rallados escurridos, la cebolla picada, el ajo, el pan rallado, el queso parmesano, el huevo, el orégano, la sal y la pimienta.
  • Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
  • Forma pequeñas albóndigas con la masa y colócalas en un plato o bandeja.
  • Puedes mojar tus manos con un poco de agua para evitar que la masa se pegue.
  • En este paso es cuando yo utilizo el horno, lo precaliento a 200º y las coloco unos 15 minutos hasta que estén doradas. También se pueden hacer en la Airfryer
  • Una vez que las albóndigas estén doradas, ya las tenemos disponibles para tomarlas con una rica salsa ( tomate, marinera, verde ) o bien salsa fría ( salsa agria, de pepino …)
  • Y ya está, preparado para comer
  • Y para finalizar podemos acompañarlo de una salsa agria.

Vaya pinta que tiene.

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Croissants Chocolateados

Croissants Chocolateados

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Es una receta fácil y rápida para hacer Croissants tanto en el horno como en la airfryer

Croissants Chocolateados es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, postre o acompañamiento de un café o té.

Además es una receta que admite varias versiones, en este caso lo haremos de chocolate, pero se puede hacer de jamón y queso, atún …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Croissants Chocolateados:

  • Masas de Hojaldre 2
  • Un huevo para pintar.
  • Crema de cacao
  • Semillas de sésamo opcional

Pasos para hacer Croissants Chocolateados

  • Bien, vamos a empezar a hacer los Croissants Chocolateados. 
  • Cogemos una masa de hojaldre y la extendemos bien.
  • La untamos con crema de cacao, es importante que cubra todos los bordes
  • Añadimos encima la otra masa de hojaldre.
  • Las cortamos en triángulos.
  • En el lado más pequeño hacemos una incisión en el medio y enrollamos hacia la punta creando el Croissant
  • Así todos. Pintamos con huevo para que queden dorados
  • Preclantado el horno o la airfryer a 180º los tenemos 15 minutos o hasta que estén ya doraditos
  • Y ya están, preparados para comer
  • A disfrutar!!!

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Tiras de Hojaldre

Tiras de Hojaldre

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Es una receta de rápida preparación y que podemos usar los ingredientes que tengamos de sobra por la nevera, es decir de aprovechamiento. Además es otra receta que podemos usar en la airfryer

Tiras de Hojaldre es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de platos principales e incluso como snacks.

Además es una receta que admite varias versiones ya que dependerá de los ingredientes adicionales que pongamos

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Tiras de Hojaldre:

  • Masa de Hojaldre
  • Tomate frito
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Toppins.  Por ejemplo cebolla, bacon, atun, tomates cherry, aceitunas, salchichas, verduras, embutidos …

Pasos para hacer Tiras de Hojaldre

  • Bien, vamos a empezar a hacer las Tiras de Hojaldre
  • Cogemos la masa de hojaldre y la cortamos a tiras del grosor deseado.
  • Le ponemos una base de tomate frito con orégano, sal y pimienta y queso rallado
  • Le añadimos encima los topins que queramos, como digo (  cebolla,  bacon, atun, tomates cherry, aceitunas, salchichas, verduras, embutidos … )
  • Podemos poner diferentes en cada tira.
  • Precalentamos el horno e introducimos las tiras
  • A 180º o 200º  durante 10-15minutos ( dependerá del horno ), pero vigilar para que esté en su punto crujiente pero sin quemarse.
  • Y ya está, preparado para comer
  • Y para finalizar podemos acompañarlo de una salsa agria.

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Tortitas de Calabaza

Tortitas de Calabaza

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Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras

Tortitas de Calabaza es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de platos principales e incluso como snacks.

Además es una receta que admite varias versiones dependiendo del relleno

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Tortitas de Calabaza:

  • Calabaza rallada 200 gramos
  • Patata rallada 100 gramos
  • Un Huevos
  • Queso rallado 40 gramos
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado 4 cucharadas

Pasos para hacer Tortitas de Calabaza

  • Bien, vamos a empezar a hacer las Tortitas de Calabaza
  • Cogemos  la patata y la calabaza y rallamos quitándole el agua excedente
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes
  • Lo mezclamos todo bien.
  • En una bandeja de horno con papel de horno formamos las tortitas
  • Horneamos a 180º con ventilador durante 20 minutos
  • Ahora ya las podemos disfrutar solas o acompañadas de un rico relleno
  • Y ya está, preparado para comer
  • Y para finalizar podemos acompañarlo de una salsa agria.

Vaya pinta que tiene.

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