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17 noviembre 202219 noviembre 2022

Salsa de Cava

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer una Salsa de Cava

Es una receta de una salsa buenísima para el pescado

Salsa de Cava es una salsa que da un resultado impresionante

Además es una receta de salsa que viene a la perfección para acompañar un rico pescado blanco como rodaballo, merluza, pescadilla, rape, lubina, dorada …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Salsa de Cava:

Puerros y cebolla
Aceite
Cava
Sal
Pimienta
Fumet de pescado

Pasos para hacer Salsa de Cava

Bien, vamos a empezar a hacer la Salsa de Cava
Cogemos el puerro y la cebolla y la pochamos en una cacerola
Cuando esté pochado añadimos el cava y el fumet de pescado
Dejamos que hierva 15 minutos.
Luego lo metemos en la batidora de vaso y lo trituramos.
Y ya lo tenemos listo para acompañar a cualquier tipo de pescado

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Más Recetas de Salsas

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17 noviembre 202217 noviembre 2022

Rodaballo al Cava

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Rodaballo al Cava

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer pescado blanco

Rodaballo al Cava es una receta exquisita que nos permite comer pescado blanco de una forma muy jugosa

Además es una receta que admite varias versiones como por ejemplo cambiar el rodaballo por cualquier pescado blanco como merluza, pescadilla, lubina …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Rodaballo al Cava:

Lomos de Rodaballo
Cebolla, puerros para sofrito
Queso rallado
Sal
Pimienta
Esparragos Trigueros

Pasos para hacer Rodaballo al Cava

Bien, vamos a empezar a hacer las Rodaballo al Cava
Primero haremos un fumet con las espinas y la cabeza del Rodaballo
Pasaremos por una sartén los esparragos para dejarlos al dente y reservaremos
En una cacerola con un poquito de aceite de oliva virgen extra haremos el sofrito con la cebolla y los puerros
Dejamos pochar.
Cuando ya esté pochadito, echaremos un par de vasos de cava y parte del fumet
Dejamos que se cocine 15 minutos más
Trituramos la salsa por ejemplo en una batidora de vaso o bien en un procesador de alimentos.
Pasamos la salsa triturada a otra cacerola más amplia.
Salpimentamos los lomos de rodaballo y los introducimos en la cacerola.
Cuando empiza a hervir lo dejamos 4 minutos, le damos la vuelta al pescado y añadimos unas almejitas
Dejamos 2 o 3 minutos más y listo.
Emplatamos acompañando con los trigueros y a disfrutar.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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16 noviembre 202216 noviembre 2022

Patatas con Bacalao

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Patatas con Bacalao

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer pescado blanco

Patatas con Bacalao es una receta sencilla y que requiere cierto mimo.

Además es una receta que admite varias versiones a la hora de hacer el sofrito o acompañar.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Patatas con Bacalao:

Patatas
Bacalao
Cebolla
Sal
Pimienta
Pimiento
Aceite
Tomate frito
Vino blanco

Pasos para hacer Patatas con Bacalao

Bien, vamos a empezar a hacer las Patatas con Bacalao
Primero picaremos la cebolla y la pocharemos.
Incorporamos el pimiento, puede ser rojo, verde o ambos.
Salpimentamos y echamos un poquito de pimentón.
Antes que se queme echamos una cucharada de tomate frito e incorporamos el vaso de vino blanco. puede ser vino blanco normal, albariño o ribeiro.
Dejamos evaporar y echamos las patatas. estas patatas previamente las deberemos de pelar y chascar. Chascar es que cuando cortamos la patata antes de llegar al final giramos el cuchillo y chasca la patata.
Rehogamos todo y echamos el fumet.
Para hacer el fumet puede ser uno que ya tengamos congelado o hacerlo en el momento
Una vez echado el fumet dejamos hervir 15 minutos para que se hagan bien las patatas
Después añadimos el bacalao, dejamos un par de minutos, apagamos el fuego y dejamos reposar.
Y ya lo tenemos listo para comer…

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Más Recetas de Primeros Platos

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15 noviembre 202216 noviembre 2022

Garbanzos con Mejillones

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Garbanzos con Mejillones

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer legumbres

Garbanzos con Mejillones es una receta como digo muy interesante. Nos permite comer legumbre con un toque espectacular.

Además es una receta que admite varias versiones por ejemplo hoy la acompañaremos de gambones

Las cantidades dependerá de los comensales, hoy voy a poner los ingredientes para 2 personas

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Garbanzos con Mejillones:

Garbanzos, 1 bote de 400 gramos
Medio kilo de mejilloes
4 gambones
Sal
Pimienta, y pimentón
Tomate frito 1 cucharadita
Vino blanco o ribeiro o albariño, 1 vasito
Cebolla, calabacín, puerro ( un poquito para el sofrito )

Pasos para hacer Garbanzos con Mejillones

Bien, vamos a empezar a hacer las Garbanzos con Mejillones
Como siempre digo, las cantidades a gusto de cada uno
Empezaremos haciendo el fumet de los gambones. Para ello, pelamos los gambone y ponemos las cabezas y peladuras en un cazo.
Primero sin agua a fuego alto, para luego bajarlo y poner agua.
El fumet tardara entre 20 y 25 minutos a fuego medio bajo
A continuación mientras se hace el fumet en otro fuego ponemos los mejillones después de lavarlos para hacerlos al vapor con el vaso de vino
Conforme se vayan abriendo los mejillones, los iremos sacando y reservando.
Guardamos el caldo que han soltado los mejillones para un poquito después.
A continuación en una cacerola salteamos los gambones pelados y preparamos el sofrito con lo que queramos, cebolla, cebolleta, puerros, …
Cuando esté el sofrito pochadito, echaremos el pimentón y el tomate frito
Agregamos los garbanzo para que se pochen un minuto con todo el sofrito y rápidamente añadimos el fumet colado de los gambones y los mejillones.
Dejamos cocer durante 10 o 15 minutos
y para finalizar echamos los gambones troceados y los mejillones sin la concha
Dejamos 5 minutos más para que cojan todos los sabores
Y ya está, listo para comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Más Recetas de Primeros platos

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15 noviembre 202215 noviembre 2022

Magdalenas de Yogurt

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Magdalenas de Yogurt

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras

Magdalenas de Yogurt es una receta como digo muy interesante. Nos permite comer de vez en cuando repostería casera de forma saludable

Además es una receta que admite varias versiones como por ejemplo rellenarlas de chocolate, mermelada o más …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Magdalenas de Yogurt:

100 gramos de azúcar
2 Huevos L
Aceite de Oliva
1 Yogurt griego
Levadura 8 gramos ( 1 cucharadita )
Harina tamizada 170 gramos

Pasos para hacer Magdalenas de Yogurt

Bien, vamos a empezar a hacer las Magdalenas de Yogurt
Primero mezclamos muy bien los huevos con el azúcar, si puede ser con varillas eléctricas, mejor
En un bol mezclamos con todos los demás ingredientes muy bien.
Lo refrigeramos, lo metemos en la nevera durante una hora.
A continuación cogemos los moldes donde vamos a poner las capsulas y rellenamos mínimo 2/3 del volumen.
Con el horno precalentado a 200º introducimos los moldes en el horno y bajamos la temperatura a 180º.
Lo tenemos entre 15 y 20 minutos.
Lo dejamos enfriar y ya está, preparado para comer

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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15 noviembre 202215 noviembre 2022

Salsa Agria

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer la Salsa Agria

Es una receta saludable, que combina perfectamente con un montón de platos

La Salsa Agria es una salsa super sabrosa y que es muy fácil de elaborar

Además es una salsa que combina perfectamente con muchos platos, por ejemplo con las tortitas de calabacín van genial.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Salsa Agria:

Yogurt griego
Zumo de medio limón
Perejil

Pasos para hacer La Salsa Agria

Bien, vamos a empezar a hacer la salsa.
Es tan sencillo como coger todos los ingredientes y mezclar en un bol.
Y ya está, preparada para compartir y acompañar en unos ricos platos

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15 noviembre 202215 noviembre 2022

Tortitas de Calabacin

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Tortitas de Calabacin

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras

Tortitas de Calabacin es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de platos principales e incluso como snacks.

Además es una receta que admite varias versiones como por ejemplo la base de una pizza. En fin vamos a verlo

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Tortitas de Calabacin:

Calabacín
2 Huevos
Queso rallado
Sal
Pimienta
Impulsor químico ( 1 cucharadita )
Harina ( 3 cucharadas )

Pasos para hacer Tortitas de Calabacin

Bien, vamos a empezar a hacer las Tortitas de Calabacin.
Cogemos el calabacín y lo rallamos.
En un bol mezclamos 2 huevos, queso, sal, pimienta, impulsor químico, la harina y el calabacín.
Lo mezclamos todo bien.
Y en una sartén lo hacemos tranquilamente a fuego medio hasta que lo tengamos hecho.
Para ello podemos usar un molde redondo o cuadrado de metal para que salga curioso.
Si no tenemos moldes, no pasa nada, lo podemos hacer formandolo con las manos.
Y ya está, preparado para comer
Y para finalizar podemos acompañarlo de una salsa agria.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Más Recetas de Aperitivos

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14 noviembre 202214 noviembre 2022

Tarta de Manzana

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer una tarta de manzana sin pesar ingredientes

Es una receta saludable, muy facil y muy apetecible.

Esta Tarta de manzana es una tarta muy fácil de hacer y no necesitas pesar los ingredientes, de ahí su sencillez.

Yo suelo hacer la típica tarta de manzana con hojaldre, buenísima también, pero esta es otro tipo de receta. Seguro te gusta.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer la tarta de manzana

1 Yogurt natural
3 huevos L
Cebolla
3 vasos de Harina
2 vasos de azúcar
Medio vaso de aceite de girasol
15 gramos de levadura química ( 1 cucharada )
4 Manzanas
Ralladura y zumo de medio limón

Pasos para hacer La Tarta de Manzana

NOTA: El vasito de yogurt es la unidad de medida de los ingredientes.
Forramos la base del molde con papel de horno
Pelamos las manzanas y las cortamos en finas láminas.
En un bol batimos los 3 huevos con el azúcar.
Añadimos la ralladura de medio limón y su zumo, también el yogurt natural y el medio vaso de aceite y volvemos a batir.
Incorporamos la harina y la levadura y volvemos a batir hasta integrar todos los ingredientes.
Apartamos la mitad de las láminas de manzana y el resto trocitos más pequeños los incorporamos en la mezcla..
Mezclamos bien y vertemos la mezcla sobre el molde.
Decoramos con las láminas de manzana que han sobrado por encima.
Con un pincel pincelamos con aceite o bien con huevo para que coja color.
Horneamos a 180º con calor arriba y abajo y sin ventilador durante 50 minutos.
Nos aseguramos que está correctamente horneado pinchando con un palillo
Lo retiramos, dejamos enfriar y si queremos espolvorear con un poco de azúcar glass, bien y sino da igual. Ya lo tenemos listo para comer.

Vaya pinta que tiene.

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10 noviembre 202210 noviembre 2022

Focaccia

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer la masa para preparar una rica Focaccia.

Es una receta que requiere tiempo y paciencia

La Focaccia es un aperitivo o un snak cuya base está hecha a base de harina, agua y levadura básicamente

Además es una receta que admite varios ingredientes adicionales como pueden ser aceitunas, tomates cherry, anchoas, queso, hierbas …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer la Focaccia:

200 gramos de Harina de Fuerza
350 gramos de agua
8 gramos de levadura
10 gramos de azúcar
10 gramos de sal

Como hacer la masa de la Focaccia

Bien, vamos a empezar a hacer la masa de la Focaccia
En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos con las manos untadas de aceite.
Dejamos fermentar en un recipiente engrasado con aceite y que sea óptimo para horno
Se echa aceite por encima y se masajea con los dedos
Se decora con los topins que se quiera como cherry, queso y más ingredientes
Ponemos el horno precalentado a 180º durante 40 minmutos
Lo sacamos y dejamos enfriar
Y ya lo tenemos…

Vaya pinta que tiene.

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8 noviembre 202228 febrero 2023

Medidas Para Hacer Pasta

Medidas para hacer pasta

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo las Medidas para hacer pasta

Es muy sencillo y con ello podrás creas la pasta que desees

Con estas Medidas para hacer pasta podras hacer de una manera sencilla espaguettis, tallarines, lasañas, raviolis e incluso macarrones con la maquina adecuada

Medidas para hacer pasta:

250 gramos de harina de fuerza tamizada
3 Huevos
Aceite
Pizca de sal
La relación suele ser 1 huevo por cada 100 gramos de harina y 1 cucharada de aceite de oliva.

Pasos para hacer La pasta

Es sencillísimo. Mezclar estos 3 ingredientes y trabajar bien la masa como mínimo 10 minutos
Importante echar los huevos 1 a 1 para que se vayan integrando.
Después se hace una bola lisa y se envuelve en papel film y se deja reposar en la nevera un mínimo de 4 horas.
Se estira con un rodillo y ale, a cortar para hacer las formas que deseas darle ( espaguetti, placas de lasaña, para pasta rellena … ).
Con la maquina adecuada puedes hacer de todo, estirar la masa y hacer lo que te venga en gana.
Decir también que estas son las cantidades base, si quieres hacer más cantidad debes tener en cuenta la proporción entre harina y huevo
Y esto es todo, en otras recetas emplearemos estas medidas y veremos qué bien queda.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.