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7 diciembre 20227 diciembre 2022

Rape al Horno

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Rape al Horno

Es una receta saludable, baja en calorías y queda exquisita.

Rape al Horno es una receta como digo muy interesante. Aproximadamente 1 Kg de rape lo debemos tener en el horno unos 35 minutos y saldrá buenísimo

Además es una receta que admite varias versiones de acompañamiento, en este caso pondremos pimientos, cebolla y patatas.

Además haremos una salsa verde de berberechos para echarla por encima…

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Rape al Horno:

Pimiento Rojo cortado en juliana
Pimiento Verde cortado en juliana
Cebolla cortada en juliana
2 Patatas cortadas en rodajas
Aceite, sal y pimienta
Rape entero de 1 Kg aproximadamente
Agua y vino blanco

Pasos para hacer Rape al Horno

Bien, vamos a empezar a hacer las Rape al Horno
Cogemos el Rape ( puede ser entero con cabeza o bien solo la cola ) Que sea hermoso de un Kg aproximadamente
Le hacemos unos cortes para que le entre mejor el calor y lo salpimentamos.
Hacemos una cama con los pimientos, la cebolla y las patatas. Le echamos aceite, sal y pimienta.
Encima, le ponemos el rape.
Echamos un poco de vino blanco y un poco de fumet de pescado.
Con el horno precalentado a 180º, lo metemos unos 35 minutos
Opcionalmente preparamos una salsita verde de berberechos
Para ello, picamos una cebolleta y un pelín de ajo y lo echamos en una sartén para que se haga poco a poco, es decir a fuego muy lento y con un poco de sal.
Cuando la cebolleta esté bien pochadita, es decir transparente, añadiremos una cucharadita de harina.
Añadimos los berberechos y dejamos que se hagan.
Si la salsa se quedase un poco espesa, el echamosun poco más de fumet.
En cuanto se abran los berberechos, añadimos perejil y reservamos .
Y ya lo tenemos todo, emplatamos el rape con la salsa verde de berberechos por encima
Un auténtico espectaculo.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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1 diciembre 202219 febrero 2025

Pan de Avena para Sandwich

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Pan de Avena para Sandwich

Es una receta saludable, baja en calorías y otra forma de hacer sandwich.

Pan de Avena para Sandwich es una receta como digo muy interesante. Nos permite en minutos crear un pan para sandwich saludable y riquísimo.

Además es una receta que admite varias versiones o sabores dependiendo de las especies que podamos poner.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Pan de Avena para Sandwich

50 gramos harina de avena
2 Huevos
Media cucharadita de polvo de hornear
Sal y Pimienta
Semillas de chia, unos 10 gramos
Agua ( 2 cucharaditas o 30 ml )
Especies a tu gusto

Pasos para hacer Pan de Avena para Sandwich

Bien, vamos a empezar a hacer las Pan de Avena para Sandwich
Lo primero que haremos es coger un bol y mezclar todos los ingredientes.
Buscaremos un bol apto para microondas
Y lo cocinaremos 3 minutos en dos tandas de 1,5 minutos.
Lo sacamos y dejamos enfriar.
Desmoldamos y con mucho cuidado cortamos por la mitad y ya tenemos las dos mitades para el sandwich.
Y para finalizar podemos acompañarlo de jamón y queso, aguacate o lo que más te guste…

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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23 noviembre 202223 noviembre 2022

Pastel de Marisco

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer un Pastel de Marisco

Es una receta sencilla e idonea para fiestas. Se puede poner como aperitivo o bien cmo primer plato

Pastel de Marisco es una receta que puede hacer las delicias de los comensales.

Se puede acompañar con una mahonesa normal o salsa rosa

Además es una receta que admite varias versiones dependiendo los ingredientes que añadamos, nosotros en este post te presentamos una idea magnifica

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Pastel de Marisco:

250 gramos de mejillones
3 Huevos
4 gambones
250 gramos de langostinos cocidos
250 ml de nata de cocinar
Sal y Pimienta
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de wisky u otro licor
Para decorar langostinos, canónigos y cherrys

Pasos para hacer Pastel de Marisco

Bien, vamos a empezar a hacer el Pastel de Marisco
Empezaremos cociendo los mejillones y haciendo un fumet con las colas y peladuras de los gambones.
Pasaremos por una sartén los gambones ya pelados
En un bol mezclaremos los huevos, la nata, el tomate frito, sal y pimienta
Añadiremos troceados los mejillos, langostinos y gambones
Lo pasamos todo por un vaso triturador
En un molde revestido con papel de horno introduciremos la mezcla
En el horno precalentado a 190 grados lo meteremos al baño maria 50 minutos
Lo sacamos y dejamos enfriar para desmoldar
Y ya está listo para comer.
Lo podemos decorar con langostinos, canónigos y cherrys.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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22 noviembre 202222 noviembre 2022

Ensalada de Judias Verdes

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Ensalada de Judias Verdes

En este caso la ensalada la vamos a acompañar además de judías verdes, con pollo. Más concretamente muslo de pollo deshuesado. Esto hace que el plata sea un excelente plato único para llevarse al trabajo.

La Ensalada de Judias Verdes con pollo es una receta como digo muy interesante y que nos permita elaborar un plato único para llevar con suficientes nutrientes y saludable

Además es una receta que admite varias versiones o ingredientes que podemos añadir al gusto de cada uno. Cuidado con las cantidades de cada cosa, que nos puede salir un plato excesivamente grande si no lo controlamos.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Ensalada de Judias Verdes:

Judías verdes
Pollo deshuesado
Huevo cocido
Queso feta o mozzarella
Tomate cherry
Cebolleta
Aguacate
Pepinillo en vinagre
Sal, pimienta y aceite

Pasos para hacer Ensalada de Judias Verdes

Bien, a tener en cuenta que el ingrediente principal son las judías verdes y el pollo
Las judías verdes se pueden aprovechar de otra comida que hayamos comido judias verdes y nos hayan sobrado o bien haber hecho más de la cuenta para hacer esta ensalada.
Si no es así, pues es tan fácil como cocer unos 300 gramos de judías verdes y reservar para que se atemperen.
Por otro lado haremos el muslo de pollo deshuesado a la plancha y guardaremos también para que se enfríe un poquito.
A continuación mezclamos el resto de ingredientes que queramos que estén en la ensalada: tomate, pepinillos, huevos duros, cebolleta, aguacate, queso, y lo que queramos añadir mas.
Esperaremos a que se enfríe tanto el pollo como las judías verdes.
Una vez frio el pollo lo trocearemos y lo añadiremos al bol
Igualmente meteremos en el bol las judías verdes y mezclaremos todo
Lo guardaremos en la nevera todo hasta la hora de comerlo que será cuando aliñaremos con sal, aceite y pimienta si lo deseas….
Y ya está listo para comer una rica ensalada.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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22 noviembre 202222 noviembre 2022

Crema de Brocoli

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Crema de Brocoli

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras. Ideal para primeros platos y para cenar. Una cena saludable de pocas calorías.

Crema de Brocoli es una receta curiosaque nos da la oportunidad de comer brocoli de una manera distinta

Además es una receta que baja en calorias ya que no ponemos ni nata ni leche. La cremosidad la aportamos con cebolla o puerro.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Crema de Brocoli:

Calabacín un poquito
Brocoli
Cebolla y/o puerro
Sal
Pimienta
Patata
Aceite AOVE ( 1 cucharada )

Pasos para hacer la Crema de Brocoli

Bien, vamos a empezar a hacer la Crema de Brocoli
Cogemos la brocoli y separamos los tallos de los ramilletes ( Los tallos son más duros y tienen más minutos de cocción ).
Pelamos la patata y lavamos todos los ingredientes
En una cacerola ponemos agua e introducimos los tallos de la brocoli.
Pasados 5 minutos añadimos la patata y dejamos 10 o 15 minutos más
Entre medias metemos la cebolla y/o puerro.
Posteriormente metemos el brocoli restante y el trocito de calabacín
Y dejamos 15 minutos más o hasta que este hecho a la textura deseada.
Ahora cogemos en una batidora de vaso y lo batimos todo.
Aliñamos con sal, pimienta y aceite y seguimos batiendo
Ya está listo. Para servir sugerimos poner un poco de queso y calentar en el microondas. También lo podemos servir con jamón crujiente o con aceite de trufa.
En todos los casos está espectacular….
A comer …

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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17 noviembre 202219 noviembre 2022

Salsa de Cava

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer una Salsa de Cava

Es una receta de una salsa buenísima para el pescado

Salsa de Cava es una salsa que da un resultado impresionante

Además es una receta de salsa que viene a la perfección para acompañar un rico pescado blanco como rodaballo, merluza, pescadilla, rape, lubina, dorada …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Salsa de Cava:

Puerros y cebolla
Aceite
Cava
Sal
Pimienta
Fumet de pescado

Pasos para hacer Salsa de Cava

Bien, vamos a empezar a hacer la Salsa de Cava
Cogemos el puerro y la cebolla y la pochamos en una cacerola
Cuando esté pochado añadimos el cava y el fumet de pescado
Dejamos que hierva 15 minutos.
Luego lo metemos en la batidora de vaso y lo trituramos.
Y ya lo tenemos listo para acompañar a cualquier tipo de pescado

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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17 noviembre 202217 noviembre 2022

Rodaballo al Cava

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Rodaballo al Cava

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer pescado blanco

Rodaballo al Cava es una receta exquisita que nos permite comer pescado blanco de una forma muy jugosa

Además es una receta que admite varias versiones como por ejemplo cambiar el rodaballo por cualquier pescado blanco como merluza, pescadilla, lubina …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Rodaballo al Cava:

Lomos de Rodaballo
Cebolla, puerros para sofrito
Queso rallado
Sal
Pimienta
Esparragos Trigueros

Pasos para hacer Rodaballo al Cava

Bien, vamos a empezar a hacer las Rodaballo al Cava
Primero haremos un fumet con las espinas y la cabeza del Rodaballo
Pasaremos por una sartén los esparragos para dejarlos al dente y reservaremos
En una cacerola con un poquito de aceite de oliva virgen extra haremos el sofrito con la cebolla y los puerros
Dejamos pochar.
Cuando ya esté pochadito, echaremos un par de vasos de cava y parte del fumet
Dejamos que se cocine 15 minutos más
Trituramos la salsa por ejemplo en una batidora de vaso o bien en un procesador de alimentos.
Pasamos la salsa triturada a otra cacerola más amplia.
Salpimentamos los lomos de rodaballo y los introducimos en la cacerola.
Cuando empiza a hervir lo dejamos 4 minutos, le damos la vuelta al pescado y añadimos unas almejitas
Dejamos 2 o 3 minutos más y listo.
Emplatamos acompañando con los trigueros y a disfrutar.

Vaya pinta que tiene.

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16 noviembre 202216 noviembre 2022

Patatas con Bacalao

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Patatas con Bacalao

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer pescado blanco

Patatas con Bacalao es una receta sencilla y que requiere cierto mimo.

Además es una receta que admite varias versiones a la hora de hacer el sofrito o acompañar.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Patatas con Bacalao:

Patatas
Bacalao
Cebolla
Sal
Pimienta
Pimiento
Aceite
Tomate frito
Vino blanco

Pasos para hacer Patatas con Bacalao

Bien, vamos a empezar a hacer las Patatas con Bacalao
Primero picaremos la cebolla y la pocharemos.
Incorporamos el pimiento, puede ser rojo, verde o ambos.
Salpimentamos y echamos un poquito de pimentón.
Antes que se queme echamos una cucharada de tomate frito e incorporamos el vaso de vino blanco. puede ser vino blanco normal, albariño o ribeiro.
Dejamos evaporar y echamos las patatas. estas patatas previamente las deberemos de pelar y chascar. Chascar es que cuando cortamos la patata antes de llegar al final giramos el cuchillo y chasca la patata.
Rehogamos todo y echamos el fumet.
Para hacer el fumet puede ser uno que ya tengamos congelado o hacerlo en el momento
Una vez echado el fumet dejamos hervir 15 minutos para que se hagan bien las patatas
Después añadimos el bacalao, dejamos un par de minutos, apagamos el fuego y dejamos reposar.
Y ya lo tenemos listo para comer…

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15 noviembre 202216 noviembre 2022

Garbanzos con Mejillones

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Garbanzos con Mejillones

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer legumbres

Garbanzos con Mejillones es una receta como digo muy interesante. Nos permite comer legumbre con un toque espectacular.

Además es una receta que admite varias versiones por ejemplo hoy la acompañaremos de gambones

Las cantidades dependerá de los comensales, hoy voy a poner los ingredientes para 2 personas

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Garbanzos con Mejillones:

Garbanzos, 1 bote de 400 gramos
Medio kilo de mejilloes
4 gambones
Sal
Pimienta, y pimentón
Tomate frito 1 cucharadita
Vino blanco o ribeiro o albariño, 1 vasito
Cebolla, calabacín, puerro ( un poquito para el sofrito )

Pasos para hacer Garbanzos con Mejillones

Bien, vamos a empezar a hacer las Garbanzos con Mejillones
Como siempre digo, las cantidades a gusto de cada uno
Empezaremos haciendo el fumet de los gambones. Para ello, pelamos los gambone y ponemos las cabezas y peladuras en un cazo.
Primero sin agua a fuego alto, para luego bajarlo y poner agua.
El fumet tardara entre 20 y 25 minutos a fuego medio bajo
A continuación mientras se hace el fumet en otro fuego ponemos los mejillones después de lavarlos para hacerlos al vapor con el vaso de vino
Conforme se vayan abriendo los mejillones, los iremos sacando y reservando.
Guardamos el caldo que han soltado los mejillones para un poquito después.
A continuación en una cacerola salteamos los gambones pelados y preparamos el sofrito con lo que queramos, cebolla, cebolleta, puerros, …
Cuando esté el sofrito pochadito, echaremos el pimentón y el tomate frito
Agregamos los garbanzo para que se pochen un minuto con todo el sofrito y rápidamente añadimos el fumet colado de los gambones y los mejillones.
Dejamos cocer durante 10 o 15 minutos
y para finalizar echamos los gambones troceados y los mejillones sin la concha
Dejamos 5 minutos más para que cojan todos los sabores
Y ya está, listo para comer.

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15 noviembre 202215 noviembre 2022

Salsa Agria

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Es una receta saludable, que combina perfectamente con un montón de platos

La Salsa Agria es una salsa super sabrosa y que es muy fácil de elaborar

Además es una salsa que combina perfectamente con muchos platos, por ejemplo con las tortitas de calabacín van genial.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Salsa Agria:

Yogurt griego
Zumo de medio limón
Perejil

Pasos para hacer La Salsa Agria

Bien, vamos a empezar a hacer la salsa.
Es tan sencillo como coger todos los ingredientes y mezclar en un bol.
Y ya está, preparada para compartir y acompañar en unos ricos platos

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