Pulpo al horno

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Pulpo al horno

Es una receta original, baja en calorías y fácil de hacer que nos puede ayudar acocinar este manjar

Pulpo al horno. Te traemos otra forma de hacer el pulpo. Además de hacerlo a la gallega o a la parrilla, también se puede hacer al horno-

Y es que el pulpo es un manjar que se pude comer como aperitivo, como primer plato e incluso como segundo plato

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Pulpo al horno:

Pulpo
2 Patatas
Cebolla
Sal
Pimienta
Limón
Vino y Cerveza
Aceite

Pasos para hacer Pulpo al horno

Bien, vamos a empezar a hacer las Pulpo al horno
En una bandeja de horno colocaremos las dos patatas cortadas a rodajas gruesas.
Le acompañaremos de una cebolla cortada en juliana
Salpimentaremos y colocaremos encima el pulpo.
Añadiremos un zumo de limón y un vaso de vino blanco y cerveza
Todo ello lo introduciremos en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 2 horas y 20 minutos.
Pasado este tiempo lo sacaremos y dejaremos reposar para posteriormente emplatar.
A disfrutar !!!

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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23 febrero 20239 marzo 2023

Tiempo de Coccion de las legumbres

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Cuál debe ser el Tiempo de Coccion de las legumbres.

Por regla general hoy en día recurrimos a los socorridos botes de legumbres ya cocidos. Pero cuánto más buenas están las legumbres hechas poco a poco. Para ello debemos tener claro cuál es el Tiempo de Coccion de las legumbres.

Como lo que nos interesa es saber el Tiempo de Coccion de las legumbres, te voy a preparar un resumen rápido y luego ya hablaremos de más peculiaridades.

Tiempo de Coccion de las legumbres

Legumbre	Remojo	Cocción Olla Normal	Cocción Olla Exprés
Garbanzos	10-12 Horas	1-2 Horas	20-30 Minutos
Alubias	10-12 Horas	30-60 Minutos	10-20 Minutos
Lentejas	Sin Remojo	30-60 Minutos	10-20 Minutos

Trucos para la Coccion de las legumbres

Ahora vamos a dedicar unas líneas a algunos de los trucos más interesantes y peculiaridades sobre las legumbres.

Garbanzos

Remojar los Garbanzos.

Tanto si los vamos a cocer los garbanzos en una olla tradicional o en la olla express, es imprescindible remojar los garbanzos antes de cocinarlos.

Para ello debemos ponerlos en un recipiente con abundante agua y dejarlos en remojo entre 8 y 12 horas. Si los dejamos un poco más, no pasa nada.

¿Cuánta agua? Pues en realidad por lo menos el triple del volumen de los garbanzos, porque crecen mucho y tenemos que asegurarnos que no se queden sin agua.

Al día siguiente los escurrimos en un colador o escurridor, y los enjuagamos bajo el grifo. Y a cocinar !!!

¿Cuántos gramos de garbanzos por persona?

Dependerá del tipo de preparación que hagamos. Si lleva acompañamiento, si tiene varios ingredientes más.

En general se calcula entre 80 y 100 g de garbanzos secos por persona. Recordar que cocidos su peso se duplica.

¿Como cocer garbanzos en una olla tradicional?

Cocer garbanzos no tiene ningún misterio, tan solo seguir unos pocos pasos para que nos salgan tiernos, empecemos…

Primero pondremos a hervir abundante agua en una olla con 1 o 2 hojas de laurel, a fuego alto para que rompa el hervor, entonces es cuando echamos los garbanzos.

El agua tiene que cubrir completamente los garbanzos, e inclso debe sobrar por encima.

Seguimos con el fuego fuerte para que vuelva a hervir. Con una espumadera retiramos la espuma que se forma por encima. Más o menos esto es por unos 5 minutos, hasta que ya no veamos espuma.

Un truco para que queden tiernos y no se suelte la piel, es cocerlos manteniendo el fuego suave. Por lo que vamos a poner el fuego al mínimo, tapamos la olla y dejamos cocinar aproximadamente 1 hora y media.

El tiempo puede variar según el tipo de garbanzo, puede ser un poquito menos, o incluso dos horas. Para saber si están solo tenemos que probarlos para ver si están tiernos.

Cuando estén listos, colamos y ya los tenemos para usarlos en la receta que queramos.

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22 febrero 202328 febrero 2023

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21 febrero 202322 febrero 2023

Rocas de Chocolate

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Rocas de Chocolate

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras

Rocas de Chocolate es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de la merienda o de un rico café o té, incluso como snacks.

Además es una receta muy versátil que admite numerosas versiones dependiendo de los gustos de cada uno

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Rocas de Chocolate:

Chocolate derretido
Variedades de frutos secos e incluso patatas fritas

Como para hacer Rocas de Chocolate

Bien, vamos a empezar a hacer las Rocas de Chocolate
Como digo hay diferentes versiones, vamos a exponer 3 de las más curiosas.
Derretiremos el chocolate, puede ser negro puro o blanco, elije el que más te guste
Para la primera versión mezclaremos en un bol dicho chocolate con unas pipas peladas y pistachos
Otra opción puede ser mezclar el chocolate con kikos y/o patatas fritas de bolsa.
Y la más estrambótica sería mezclar el chocolate con cortezas de cerdo.
Como ves, solo tienes que poner imaginación y hacerlo que lo que se te ocurra
A continuación los dejamos enfriar un poco en papel de horno y lo metemos a la nevera
Para servir lo acompañamos de ralladura de limón, naranja e incluso curry.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.