Como Hacer Pescado al Horno

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como hacer pescado al horno

El pescado es un alimento imprescindible en una dieta saludable y a veces difícil de cocinar. Nosotros desde aquí te contamos Como hacer pescado al horno y que quede jugoso y sabroso.

Dentro de los pescados podemos encontrar multitud de variedades. Por un lado tenemos los pescados más grasos como es el pescado azul.

Dentro del pescado azul destacaremos el salmon, atún, bonito, sardina y anchoas o bocartes entre otros muchos más.

Por otro lado tenemos el pescado blanco, un pescado con muchas oportunidades y con multitud de opciones para cocinar.

Dentro del pescado blanco destacaremos la merluza, lubina. dorada, machote, jargo, besugo, corvina.

La forma de cocinar puede ser muy variada: en salsa verde, a la plancha, al horno, a la vizcaína, con patatas, y mucho más…

Pero en todas ellas hay un denominador común: Que no quede seco. Que quede un pescado jugoso, sabroso y delicioso.

¿Cuanto tiempo tiene que estar el pescado en el horno?

Para hacer pescado al horno y que nos quede perfecto tenemos que tener en cuenta sobre todo 2 factores: Temperatura y Tiempo.

  • Temperatura del  horno: Lo ideal es tener el horno precalentado a 180º.
  • Tiempo de coción: Aquí debemos distinguir si lo que estamos haciendo es la pieza del pescado entera o por el contrario lo estamos cocinando en filetes.
  • Pescado al horno en filetes: Deberemos tener en el horno 10 minutos por cada 2,5 cm de espesor del filete.
  • Pieza entera de pescado: El tempo que debemos tener el pescado en el horno si hacemos la pieza completa es de 15 minutos por cada kilo de pescado.

Si quieres pondemos un pare de ejemplos:

Imagínate que tenemos un filete de salmón de 1 cm de grosor y un poquito más. Pues pondremos el horno a 180º y tendremos el salmón 5 minutos

Ahora supongamos que queremos hacer una dorada, o lubina o machote de 800 gramos. Pues tendremos la pieza entra en el horno a 180º durante 12 minutos. Así de fácil

Espero haya sido de vuestra ayuda y puedas saber Como preparar pescado al horno y te quede perfecto

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