Salsa Negra Tinta de calamar
Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Salsa Negra Tinta de calamar
Es una receta fácil e ideal por ejemplo para acompañar una exquisitos platos.
Salsa Negra Tinta de calamar es una receta como digo muy interesante. Es perfecta para acompañar exquisitos platos como por ejemplo Choco en su tinta o chipirones en su tinta
En fin vamos a verlo
Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías
Ingredientes para hacer Salsa Negra Tinta de calamar:
- Dos Cebollas
- Un pimiento verde
- Un trocito de puerro
- Tinta de Calamar, dos sobres
- Un vaso de vino blanco, albariño o ribeiro.
Pasos para hacer Salsa Negra Tinta de calamar
- Bien, vamos a empezar a hacer el Salsa Negra Tinta de calamar
- Primero cogeremos las cebollas y las cortaremos en juliana y las pocharemos junto el puerro y el pimiento verde..
- Cuando esté todo bien pochadito añadiremos el vaso de vino blanco, ribeiro o albariño.
- Dejamos que evapore el alcohol y añadimos un vaso de fumet o caldo de pescado.
- A continuación echamos los dos sobres de tinta de calamar.
- Lo dejamos cocer durante 10 minutos o quince.
- Y lo pasamos por la trituradora o baso de batidora y dejamos la textura que más nos guste añadiendo si fuese necesario caldo o agua.
- Y ya la tenemos lista para disfrutar de un exquisito plato.
- Yo ahora esta mezcla la vertiría sobre una cacerola y le añadiría los chipirones o choco ya cocinado y blandito.
Vaya pinta que tiene.
Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.
