Salsa de Cava es una salsa que da un resultado impresionante

Además es una receta de salsa que viene a la perfección para acompañar un rico pescado blanco como rodaballo, merluza, pescadilla, rape, lubina, dorada …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Salsa de Cava:

• Puerros y cebolla
• Aceite
• Cava
• Sal
• Pimienta
• Fumet de pescado

Pasos para hacer Salsa de Cava

• Bien, vamos a empezar a hacer la Salsa de Cava
• Cogemos el puerro y la cebolla y la pochamos en una cacerola
• Cuando esté pochado añadimos el cava y el fumet de pescado 
• Dejamos que hierva  15 minutos.
• Luego lo metemos en la batidora de vaso y lo trituramos.
• Y ya lo tenemos listo para acompañar a cualquier tipo de pescado

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.