Albondigas de Bonito es una receta como digo muy interesante. Podemos usar el bonito o incluso otro pescado como el rape, la caballa, la merluza …

Además es una receta que admite varias versiones dependiendo la salsa con la que las acompañemos

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Albondigas de Bonito:

• Bonito
• Huevo
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta
• Cebolla picada
• Ajo picado
• Perejil
• Harina 

Pasos para hacer Albondigas de Bonito

• Bien, vamos a empezar a hacer las Albondigas de Bonito
• Cogemos el bonito en un bol y lo picamos bien.
• Empezaremos haciendo la salsa verde, para ello pochamos la cebolla picada y el ajo picado.
• Añadimos vino blanco, perejil y caldo.
• Con el bonito picado mezclamos un huevo, pan rallado, sal, pimienta y el pan en leche. 
• Boleamos las albóndigas y las pasamos por harina. Las freímos un poco hasta que se doran y las reservamos
• A continuación las añadimos a la salsa y las dejamos cocinando unos 10 minutos hasta que estén hechas.
• Y ya está, preparado para comer

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.