Crocante de Verduras es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir fundamentalmente como aperitivo, aunque lo podríamos poner como primer plato  e incluso como snacks.

Además es una receta que admite varias versiones dependiendo los ingredientes y toppins que pongas. En fin vamos a verlo

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Crocante de Verduras

• Calabacín, uno mediano
• Zanahorias, 2 grandes
• Queso rallado parmesano 80 gramos
• Sal
• Pimienta
• Cebolla, una grande
• Pan wasa original 100 gramos
• Aceite de oliva 2 cucharadas

Pasos para hacer Crocante de Verduras

• Bien, vamos a empezar a hacer el Crocante de Verduras
• Cogemos el calabacín, las zanahorias y la cebolla y lo rallamos.
• Añadimos sal y pimienta al gusto
• Trituramos en un robot batidor el pan wasa hasta que quede totalmente polvo.
• Mezclamos el pan wasa, las verduras y 40 gramos de queso parmesano rallado.
• Colocamos en una fuente de horno con papel para hornear, le damos forma y presionamos bien.
• Añadimos por encima el resto de queso parmesano y el aceite
• Cocinamos a 200º durante 25 minutos, colocamos un papel por encima y cocinamos otros 25 minutos 
• Y para finalizar podemos acompañarlo de una salsa o lo que más te guste…..

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.