Lingotes de Manitas de Cerdo es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, o bien como segundo plato acompañado d euna ensalada ácida

Además es una receta muy original y con la que sorprenderás a cualquiera

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Lingotes de Manitas de Cerdo:

• Manitas de cerdo, 6 unidades
• Cebolla
• Zanahoria
• Sal
• Pimienta
• Ajos
• Laurel

Pasos para hacer Lingotes de Manitas de Cerdo

• Bien, vamos a empezar a hacer los Lingotes de Manitas de Cerdo. 
• Lo primero que tendremos que hacer es cocer las manitas de cerdo
• Para ello en una olla o cacerola añadimos las manitas con agua, sal, laurel, cebolla y zanahoria
• Decir que lo ideal es haberlas tenido durante la noche de antes en agua para que desangren y expulsen las posibles impurezas
• Aproximadamente las tendremos cocidas en una hora y media a fuego medio bajo
• Las dejaremos enfriar para poderlas deshuesar.
• Una vez deshuesadas las iremos poniendo en un bol o tuper bien apretadito todo
• Pondremos encima papel film algo de peso par que apriete todo más
• Lo meteremos todo a la nevera como mínimo 2 horas, lo ideal sería toda una noche.
• Desmoldamos y hacemos los lingotes
• Y ahora viene el milagro de los lingotes de manitas de cerdo….
• En una sartén antiadherente  a fuego alto tostamos los lingotes.
• Y ya los tenemos listos para presentar, bien así o con una salsa de romescu u otra salsa que te guste.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.