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10 noviembre 202210 noviembre 2022

Focaccia

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer la masa para preparar una rica Focaccia.

Es una receta que requiere tiempo y paciencia

La Focaccia es un aperitivo o un snak cuya base está hecha a base de harina, agua y levadura básicamente

Además es una receta que admite varios ingredientes adicionales como pueden ser aceitunas, tomates cherry, anchoas, queso, hierbas …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer la Focaccia:

200 gramos de Harina de Fuerza
350 gramos de agua
8 gramos de levadura
10 gramos de azúcar
10 gramos de sal

Como hacer la masa de la Focaccia

Bien, vamos a empezar a hacer la masa de la Focaccia
En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos con las manos untadas de aceite.
Dejamos fermentar en un recipiente engrasado con aceite y que sea óptimo para horno
Se echa aceite por encima y se masajea con los dedos
Se decora con los topins que se quiera como cherry, queso y más ingredientes
Ponemos el horno precalentado a 180º durante 40 minmutos
Lo sacamos y dejamos enfriar
Y ya lo tenemos…

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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9 noviembre 20228 febrero 2023

Masa de Pizza

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Masa de Pizza

Es una receta saludable, muy fácil de hacer y perfecta para preparar una cena en casa

Si quieres hacer una pizza casera puedes hacer la masa de pizza de una manera muy sencilla y así montar una pizza con todos los ingredientes que te guste y de forma muy saludable

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Vamos a compartir 2 recetas muy parecidas, pero con distintas cantidades, a mi particularmente, me gusta más la primera.

Receta 1:

Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

250 gramos de harina de fuerza
170 gramos de agua
10 gramos de levadura fresca
Un poquito de sal
Un poquito de azúcar
Tomate frito
Una cucharada de aceite de oliva

Otras relación de cantidades de Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

500 gramos de harina de fuerza
300 ml de agua
15 gramos de levadura fresca
Un poquito de sal
Un poquito de azúcar
Tomate frito
Una cucharada de aceite de oliva

Pasos para hacer La Masa de Pizza

Bien, en primer lugar decir que estas cantidades son para que luego las tomes como proporcionales si quieres hacer más o menos masa. En esta receta utilizaremos un robot batidora sencillito.
Se coge la harina y se mete en el bol de la batidora con el azúcar y la sal. Lo mezclamos todo con la herramienta de amasar
A continuación calentamos el agua en el microondas 30 segundos como máximo
Desmenuzamos la levadura y la mezclamos con el agua tibia.
Mientras se va mezclando en el bol de la batidora, vamos añadiendo el agua con la levadura y el aceite y dejamos que amase.
Cuando ya ha amasado un poco la sacamos y en la encimera terminamos de amasar.
Dejamos fermentar como mínimo 2 horas.
Amasamos un poco más y formamos una bola para posteriormente con un rodillo aplanar y hacer la forma de la pizza deseada.
La masa ya está, ahora lo que hay que hacer es incorporar los ingredientes que desees de la pizza
Tomate frito, oréganos, mozzarella, jamón, yo qué se, lo que quieras
Y ya, al horno y a comer.

Receta 2:

Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

415 gramos de harina
270 gramos de agua fría
8 gramos de levadura liofilizada ( de panadería, seca, granulada o de panadero )
10 gramos de sal
5 gramos de azúcar
Tomate frito
25 gramos de aceite de oliva

Pasos para hacer La Masa de Pizza

Bien, en primer lugar decir que estas cantidades son para que luego las tomes como proporcionales si quieres hacer más o menos masa.
Se coge la harina en un bol y se hace un hueco en el centro
En dicho hueco se pone el agua,, levadura, sal y azúcar
Posteriormente incorporamos el aceite y comenzamos a amasar.
Dejamos fermentar como mínimo 2 horas.
Amasamos un poco más y formamos una bola para con un rodillo aplanar y hacer la forma de la pizza deseada.
La masa ya está, ahora lo que hay que hacer es incorporar los ingredientes que desees de la pizza
Tomate frito, oréganos, mozzarella, jamón, yo qué se, lo que quieras
Y ya, al horno y a comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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8 noviembre 202228 febrero 2023

Medidas Para Hacer Pasta

Medidas para hacer pasta

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo las Medidas para hacer pasta

Es muy sencillo y con ello podrás creas la pasta que desees

Con estas Medidas para hacer pasta podras hacer de una manera sencilla espaguettis, tallarines, lasañas, raviolis e incluso macarrones con la maquina adecuada

Medidas para hacer pasta:

250 gramos de harina de fuerza tamizada
3 Huevos
Aceite
Pizca de sal
La relación suele ser 1 huevo por cada 100 gramos de harina y 1 cucharada de aceite de oliva.

Pasos para hacer La pasta

Es sencillísimo. Mezclar estos 3 ingredientes y trabajar bien la masa como mínimo 10 minutos
Importante echar los huevos 1 a 1 para que se vayan integrando.
Después se hace una bola lisa y se envuelve en papel film y se deja reposar en la nevera un mínimo de 4 horas.
Se estira con un rodillo y ale, a cortar para hacer las formas que deseas darle ( espaguetti, placas de lasaña, para pasta rellena … ).
Con la maquina adecuada puedes hacer de todo, estirar la masa y hacer lo que te venga en gana.
Decir también que estas son las cantidades base, si quieres hacer más cantidad debes tener en cuenta la proporción entre harina y huevo
Y esto es todo, en otras recetas emplearemos estas medidas y veremos qué bien queda.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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26 octubre 202226 octubre 2022

Medidas para hacer pasta

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo las Medidas para hacer pasta

Hacer la pasta casera es muy sencillo y aquí vamos a compartir contigo como hacerla

Espaguetti, macarrones, tallarines, lasaña, raviolis … hay un sinfin de maneras de comer pasta, pero se te ha ocurrido alguna vez como hacer la pasta?

Es muy sencillo, pero la clave son las Medidas para hacer pasta. Hoy vamos ver como se hace.

Medidas para hacer pasta:

La regla es poner por cada 100 gramos de harina 1 huevo y una chorradita de aceite. Así de sencillo.

250 gramos de harina
3 huevos
Sal
Aceite

Pasos para hacer Pasta

Bien, vamos a empezar con las Medidas correctas de los ingredientes
Cogemos todos los ingredientes y los mezclamos bien y comenzamos a amasar.
Trabajamos bien la masa y la dejamos reposar.
A continuación creamos las pasta, pueden ser, espaguetti, tallarines, laminas de lasaña, o bien raviolis.
Y ya lo tenemos, ahora ya tan solo debemos hacer la receta de pasta que más nos guste.
A disfrutar

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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7 octubre 202214 diciembre 2022

Cordero al horno

Cordero al Horno

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Patatas a La Marinera

Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.

Cordero al Horno es una receta fácil y que es muy agradecida. Tan solo necesitamos una buena paletilla de cordero, cabrito, lechazo o ternasco.

Esta receta requiere también de algo de paciencia, ya que la haremos a baja temperatura, Empecemos …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Cordero al Horno :

Paletilla de Cordero
Agua
Aceite
Sal

Pasos para hacer Cordero al Horno

Bien, como digo es muy sencillo.
Cogemos la paletilla y la salpimentamos y le untamos con la mano un poco de aceite de oliva virgen extra a modo de masajes.
Cogemos un aro o algo similar que podamos meter en el horno y que haga que la paletilla de cordero esté algo elevada para que no toque la bandeja.
Este aro lo ponemos en la bandeja de horno y sobre él colocamos la paletilla, el lado más bonito abajo
Echamos agua en la bandeja y la metemos al horno a 150º durante 90 minutos ( 1 hora y media )
Pasado ese tiempo le damos la vuelta a la paletilla y la volvemos a meter a 190º durante 30 minutos más
Es importante revisar que no le falta agua a la bandeja.
Pasados esos 30 minutos ya está
El resultado es una autentica paletilla de cordero al horno, muy jugoso por dentro y tostadito por arriba.
Lo dejamos un par de minutos y ya lo tenemos listo para comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Otra opción muy interesante si no tenemos aro o molde para posar la paletilla, sería hacer la paletilla sobre una cama de patatas y cebolla.

Para ello con una mandolina, cortaríamos la patata en láminas finitas y la colocariamos junto con la cebolla en juliana y unas cabezas de ajo cortadas por la mitad en la bandeja de horno.

Y el resto del procedimiento sería exactamente igual que los anteriores pasos.

Pruébalo y verás qué rico sale también

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22 septiembre 202222 septiembre 2022

Crackers Crocantes de Avena

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Crackers Crocantes de Avena

Es una receta de aperitivo salado muy rico, bajo en calorías y muy fácil de hacer.

Los Crackers Crocantes de Avena como digo son un aperitivo salado y saludable muy fácil de hacer y que nos ayuda a intoducir la avena en nuestras recetas

Es una receta que admite varios ingredientes, nosotros la vamos a hacer con unos determinados, pero podéis añadir lo que más os guste.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Crackers Crocantes de Avena:

1 Cucharadita de Chia
1 Taza de harina de avena o bien 132 gramos
Oregano
Albahaca y otras especies al gusto
1 cucharada de sésamo
89 ml de agua
Sal y una cucharada de aceite

Pasos para hacer los Crackers Crocantes de Avena

Bien, vamos a empezar a hacer los Crackers Crocantes de Avena.
Primero hidrataremos la cucharada de chia con 4 cucharadas de agua durante 5 minutos
Mientras introducimos el resto de ingredientes en un bol
Pasados los 5 minutos introducimos en el bol la chia hidratada.
Amasamos con mucha paciencia para que todo quede muy bien integrado
Debe quedar una masa lisa que no se pegue con los dedos
Opcionalemente podemos añadir queso rallado parmesano u otros ingredienets al gusto, e incluso hacer varias versiones.
Ahora trabajamos la masa con un rodillo hasta hacerla todo lo fina que queramos. Para ello nos valemos de un rodillo y papel de horno
Cuando la tengamos como la queramos lo cortamos con un cortapizza para hacer los rombos, o triangulos o la forma que queramos.
Lo ponemos en una bandeja de horno y cocinamos a 180 grados durante 15 o 20 minutos hasta que esté listo.
Y yo voy a decorar con una o dos anchoitas del cantabrico, más sésamo o lo que me apetezca.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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18 agosto 202224 agosto 2022

Salsa de Tomate

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer una rica salsa de tomate

Esta rica salsa la podemos acompañar en un plato de pasta, carne, pescado, pizza, bueno en un montón de platos .

La salsa de tomate como digo es una receta fácil y muy interesante para acompañar a un sinfín de platos.

Además es una receta que admite multitud de variantes e incluso dependiendo del plato que va acompañar

Nosotros vamos a explicarte la base y luego lo varías como quieras

Ingredientes para hacer una salsa de Tomate:

1 Cebolla
Pimiento rojo
Tomate Frito
Cayena ( Opcional )
Pimentón
Tomate natural
Vino blanco, albariño o ribeiro

Pasos para hacer la Salsa de Tomate

Bien, vamos a empezar a hacer la salsa.
En una cacerola o sartén grande ponemos a calentar un poquito de aceite de oliva, la cayena y la cebolla bien cortadita para pocharla, puede ser cebolla, cebolleta, cebolla roja o la que prefieras.
Después de que se poche ben echamos el pimentón ( preferiblemente picante, pero es al gusto ) y antes de que se queme vertimos el vino.
Dejamos se evapore el alcohol e introducimos el tomate natural y el pimiento ( puede ser también pimiento del piquillo de bote ).
Cuando se haya embebido el agua del tomate echamos el tomate frito y un poco del caldo, fumet o agua.
A continuación lo dejamos hervir durante un tiempo.
Lo dejamos reposar un poco y lo trituramos en el vaso de batidora. Nos queda una salsa finísima y rica. Habrá que rectificar de sal y pimienta.
Ahora solo falta servir acompañando nuestros platos.

Como veis, es una salsa muy particular que dependiendo de nuestros gustos o los platos a acompañar, le damos nuestro toque.

Voy a ponerte varios ejemplo:

El tomate frito, lo puedes sustituir por solo tomate narural.

La cayena la puedes obviar si no te gusta el picante.

El pimentón, puede ser dulce, picante o ambos, dependiendo de tu gusto.

Se le puede añadir orégano o albahaca si quieres acompañar a una pasta o pizza.

Podemos poner vino blanco, albariño, ribeiro y/o fumet de pescado si vamos a acompañar un marico, o un pescado.

Y también podemos añadir caldo neutro para plato de carne o ave.

Por ultimo, podemos obvir el tomate tanto frito como natural, el pimiento rojo y el vino, si lo que queremos es preparar unas papas bravas.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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17 agosto 202224 agosto 2022

Mejillones en Salsa

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Mejillones en Salsa.

Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.

Los mejillones son un alimento con muchas propiedades y vitaminas, y aptos para una dieta baja en calorías.

En esta receta vamos a elaborar unos riquísmos Mejillones en Salsa. Los mejillones se pueden comprar ya cocidos o cocer en casa. Yo recomiendo lo segundo porque nos saldrán más buenos y nutritivos

Como decimos el toque personal será la salsa, ya que podremos hacer jna salsa más o menos picante y con algún que otro ingrediente que nos pueda gustar.

Ingredientes para hacer Mejillones en Salsa:

Mejillones 1 Kg
Vino blanco, albariño o ribeiro

Ingredientes para hacer la Salsa:

1 Cebolla
Pimiento rojo
Tomate Frito
Cayena ( Opcional )
Pimentón
Tomate natural
Vino blanco, albariño o ribeiro

Pasos para Cocer los Mejillones

Cocer los mejillones es lo más sencillo del mundo.
En una cacerola ponemos los mejillones bien lavados.
Los cubrimos con vino blanco, albariño o ribeiro y lo ponemos a fuego medio.
Lo vigilamos y conforme se vayan abriendo los vamos sacando y reservando.
Cuando ya estén todos los mejillones abiertos, reservamos el caldo para usarlo en la salsa.
Ahora debemos hacer la salsa.

Pasos para hacer la Salsa

Bien, vamos a empezar a hacer la salsa para los mejillones en salsa.
En una cacerola o sartén grande ponemos a calentar un poquito de aceite de oliva, la cayena y la cebolla bien cortadita para pocharla, puede ser cebolla, cebolleta, cebolla roja o la que prefieras.
Después de que se poche ben echamos el pimentón ( preferiblemente picante, pero es al gusto ) y antes de que se queme vertimos el vino.
Dejamos se evapore el alcohol e introducimos el tomate natural y el pimiento ( puede ser también pimiento del piquillo de bote ).
Cuando se haya embebido el agua del tomate echamos el tomate frito y un poco del caldo que han producido los mejillones.
A continuación lo dejamos hervir durante un tiempo.
Lo dejamos reposar un poco y lo trituramos en el vaso de batidora. Nos queda una salsa finísima y rica. Habrá que rectificar de sal y pimienta.
Ahora solo falta servir con los mejillones.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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3 agosto 20224 agosto 2022

Huevos

Huevos. ¿Sabias que los Huevos ... ?

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo información sobre los huevos. Un auténtico superalimento.

Huevos. ¿Sabias que los Huevos … ? Ayudan a perder grasa, mejoran el colesterol, ayudan a la saldud cerebral y mucho más

Sí, así es. Más abajo te contaré más cosas sobre los huevos, pero ahora vamos a hablar de sus estupendos beneficios.

Beneficios de los Huevos

Ayudan a perder Peso.
Son muy saciantes.
Proporcionan proteínas de alta calidad.
Es el alimento que más nutrientes tiene del planeta.
Tiene vitaminas como A, B2, B5, B12, D, E.
También proporciona Riboflavina, Hierro, Cobalamina, Selenio, Calcio, Potasio, Zinc, Manganeso y ácido Pantotécnico.
Mejoran el Colesterol.
Ayudan a la salud celebral.
También ayudan a la salud visual gracias a la luteína y la Zerxantina.

Además es un alimento bastante económico y que tiene multitud de formas y maneras de cocinar. Iremos añadiendo recetas y curiosidades …

Más Información sobre Huevos

Cuando hablamos de Huevos fundamentalmente estamos hablando de los de gallina, si bien es cierto que existen muchos más: de codorniz, de oca, de pato …

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3 agosto 20223 agosto 2022

Frutas que mejoran el Colesterol

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo las Frutas que mejoran el Colesterol

Las frutas en general son un alimento que viene muy bien para mejorar el colesterol, sin embargo hay algunas frutas que mejoran el colesterol de forma más considerable.

En este post vamos a hablar de las 3 principales frutas que mejoran el colesterol.

1.- Manzana

2.- Naranja

3.- Aguacate

Espero haya sido de vuestra ayuda