Si quieres hacer una pizza casera puedes hacer la masa de pizza de una manera muy sencilla y así montar una pizza con todos los ingredientes que te guste y de forma muy saludable

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Vamos a compartir 2 recetas muy parecidas, pero con distintas cantidades, a mi particularmente, me gusta más la primera.

Receta 1:

Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

• 250 gramos de harina de fuerza
• 170 gramos de agua
• 10 gramos de levadura fresca
• Un poquito de sal
• Un poquito de azúcar
• Tomate frito
• Una cucharada de  aceite de oliva

Otras relación de cantidades de Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

• 500 gramos de harina de fuerza
• 300 ml de agua
• 15 gramos de levadura fresca
• Un poquito de sal
• Un poquito de azúcar
• Tomate frito
• Una cucharada de  aceite de oliva

Pasos para hacer La Masa de Pizza

• Bien, en primer lugar decir  que estas cantidades son para que luego las tomes como proporcionales si quieres hacer más o menos masa. En esta receta utilizaremos un robot batidora sencillito.
• Se coge la harina y se mete en el bol de la batidora con el azúcar y la sal. Lo mezclamos todo con la herramienta de amasar
• A continuación calentamos el agua en el microondas 30 segundos como máximo
• Desmenuzamos la levadura y la mezclamos con el agua tibia.
• Mientras se va mezclando en el bol de la batidora, vamos añadiendo el agua con la levadura y el aceite y  dejamos que amase.
• Cuando ya ha amasado un poco la sacamos y en la encimera terminamos de amasar.
• Dejamos fermentar como mínimo 2 horas.
• Amasamos un poco más y formamos una bola para posteriormente con un rodillo aplanar y hacer la forma de la pizza deseada.
• La masa ya está, ahora lo que hay que hacer es incorporar los ingredientes que desees de la pizza
• Tomate frito, oréganos, mozzarella, jamón, yo qué se, lo que quieras
• Y ya, al horno y a comer. 

Receta 2:

Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

• 415 gramos de harina
• 270 gramos de agua fría
• 8 gramos de levadura liofilizada ( de panadería, seca, granulada o de panadero )
• 10 gramos de sal
• 5 gramos de azúcar
• Tomate frito
• 25 gramos de aceite de oliva

Pasos para hacer La Masa de Pizza

• Bien, en primer lugar decir  que estas cantidades son para que luego las tomes como proporcionales si quieres hacer más o menos masa.
• Se coge la harina en un  bol y se hace un hueco en el centro
• En dicho hueco se pone el agua,, levadura, sal y azúcar
• Posteriormente incorporamos el aceite y comenzamos a amasar.
• Dejamos fermentar  como mínimo 2 horas.
• Amasamos un poco más y formamos una bola para con un rodillo aplanar y hacer la forma de la pizza deseada.
• La masa ya está, ahora lo que hay que hacer es incorporar los ingredientes que desees de la pizza
• Tomate frito, oréganos, mozzarella, jamón, yo qué se, lo que quieras
• Y ya, al horno y a comer. 

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.