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15 noviembre 202215 noviembre 2022

Tortitas de Calabacin

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Tortitas de Calabacin

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras

Tortitas de Calabacin es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de platos principales e incluso como snacks.

Además es una receta que admite varias versiones como por ejemplo la base de una pizza. En fin vamos a verlo

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Tortitas de Calabacin:

Calabacín
2 Huevos
Queso rallado
Sal
Pimienta
Impulsor químico ( 1 cucharadita )
Harina ( 3 cucharadas )

Pasos para hacer Tortitas de Calabacin

Bien, vamos a empezar a hacer las Tortitas de Calabacin.
Cogemos el calabacín y lo rallamos.
En un bol mezclamos 2 huevos, queso, sal, pimienta, impulsor químico, la harina y el calabacín.
Lo mezclamos todo bien.
Y en una sartén lo hacemos tranquilamente a fuego medio hasta que lo tengamos hecho.
Para ello podemos usar un molde redondo o cuadrado de metal para que salga curioso.
Si no tenemos moldes, no pasa nada, lo podemos hacer formandolo con las manos.
Y ya está, preparado para comer
Y para finalizar podemos acompañarlo de una salsa agria.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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14 noviembre 202214 noviembre 2022

Tarta de Manzana

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer una tarta de manzana sin pesar ingredientes

Es una receta saludable, muy facil y muy apetecible.

Esta Tarta de manzana es una tarta muy fácil de hacer y no necesitas pesar los ingredientes, de ahí su sencillez.

Yo suelo hacer la típica tarta de manzana con hojaldre, buenísima también, pero esta es otro tipo de receta. Seguro te gusta.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer la tarta de manzana

1 Yogurt natural
3 huevos L
Cebolla
3 vasos de Harina
2 vasos de azúcar
Medio vaso de aceite de girasol
15 gramos de levadura química ( 1 cucharada )
4 Manzanas
Ralladura y zumo de medio limón

Pasos para hacer La Tarta de Manzana

NOTA: El vasito de yogurt es la unidad de medida de los ingredientes.
Forramos la base del molde con papel de horno
Pelamos las manzanas y las cortamos en finas láminas.
En un bol batimos los 3 huevos con el azúcar.
Añadimos la ralladura de medio limón y su zumo, también el yogurt natural y el medio vaso de aceite y volvemos a batir.
Incorporamos la harina y la levadura y volvemos a batir hasta integrar todos los ingredientes.
Apartamos la mitad de las láminas de manzana y el resto trocitos más pequeños los incorporamos en la mezcla..
Mezclamos bien y vertemos la mezcla sobre el molde.
Decoramos con las láminas de manzana que han sobrado por encima.
Con un pincel pincelamos con aceite o bien con huevo para que coja color.
Horneamos a 180º con calor arriba y abajo y sin ventilador durante 50 minutos.
Nos aseguramos que está correctamente horneado pinchando con un palillo
Lo retiramos, dejamos enfriar y si queremos espolvorear con un poco de azúcar glass, bien y sino da igual. Ya lo tenemos listo para comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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10 noviembre 202210 noviembre 2022

Focaccia

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer la masa para preparar una rica Focaccia.

Es una receta que requiere tiempo y paciencia

La Focaccia es un aperitivo o un snak cuya base está hecha a base de harina, agua y levadura básicamente

Además es una receta que admite varios ingredientes adicionales como pueden ser aceitunas, tomates cherry, anchoas, queso, hierbas …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer la Focaccia:

200 gramos de Harina de Fuerza
350 gramos de agua
8 gramos de levadura
10 gramos de azúcar
10 gramos de sal

Como hacer la masa de la Focaccia

Bien, vamos a empezar a hacer la masa de la Focaccia
En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos con las manos untadas de aceite.
Dejamos fermentar en un recipiente engrasado con aceite y que sea óptimo para horno
Se echa aceite por encima y se masajea con los dedos
Se decora con los topins que se quiera como cherry, queso y más ingredientes
Ponemos el horno precalentado a 180º durante 40 minmutos
Lo sacamos y dejamos enfriar
Y ya lo tenemos…

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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9 noviembre 20228 febrero 2023

Masa de Pizza

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Masa de Pizza

Es una receta saludable, muy fácil de hacer y perfecta para preparar una cena en casa

Si quieres hacer una pizza casera puedes hacer la masa de pizza de una manera muy sencilla y así montar una pizza con todos los ingredientes que te guste y de forma muy saludable

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Vamos a compartir 2 recetas muy parecidas, pero con distintas cantidades, a mi particularmente, me gusta más la primera.

Receta 1:

Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

250 gramos de harina de fuerza
170 gramos de agua
10 gramos de levadura fresca
Un poquito de sal
Un poquito de azúcar
Tomate frito
Una cucharada de aceite de oliva

Otras relación de cantidades de Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

500 gramos de harina de fuerza
300 ml de agua
15 gramos de levadura fresca
Un poquito de sal
Un poquito de azúcar
Tomate frito
Una cucharada de aceite de oliva

Pasos para hacer La Masa de Pizza

Bien, en primer lugar decir que estas cantidades son para que luego las tomes como proporcionales si quieres hacer más o menos masa. En esta receta utilizaremos un robot batidora sencillito.
Se coge la harina y se mete en el bol de la batidora con el azúcar y la sal. Lo mezclamos todo con la herramienta de amasar
A continuación calentamos el agua en el microondas 30 segundos como máximo
Desmenuzamos la levadura y la mezclamos con el agua tibia.
Mientras se va mezclando en el bol de la batidora, vamos añadiendo el agua con la levadura y el aceite y dejamos que amase.
Cuando ya ha amasado un poco la sacamos y en la encimera terminamos de amasar.
Dejamos fermentar como mínimo 2 horas.
Amasamos un poco más y formamos una bola para posteriormente con un rodillo aplanar y hacer la forma de la pizza deseada.
La masa ya está, ahora lo que hay que hacer es incorporar los ingredientes que desees de la pizza
Tomate frito, oréganos, mozzarella, jamón, yo qué se, lo que quieras
Y ya, al horno y a comer.

Receta 2:

Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

415 gramos de harina
270 gramos de agua fría
8 gramos de levadura liofilizada ( de panadería, seca, granulada o de panadero )
10 gramos de sal
5 gramos de azúcar
Tomate frito
25 gramos de aceite de oliva

Pasos para hacer La Masa de Pizza

Bien, en primer lugar decir que estas cantidades son para que luego las tomes como proporcionales si quieres hacer más o menos masa.
Se coge la harina en un bol y se hace un hueco en el centro
En dicho hueco se pone el agua,, levadura, sal y azúcar
Posteriormente incorporamos el aceite y comenzamos a amasar.
Dejamos fermentar como mínimo 2 horas.
Amasamos un poco más y formamos una bola para con un rodillo aplanar y hacer la forma de la pizza deseada.
La masa ya está, ahora lo que hay que hacer es incorporar los ingredientes que desees de la pizza
Tomate frito, oréganos, mozzarella, jamón, yo qué se, lo que quieras
Y ya, al horno y a comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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8 noviembre 202228 febrero 2023

Medidas Para Hacer Pasta

Medidas para hacer pasta

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo las Medidas para hacer pasta

Es muy sencillo y con ello podrás creas la pasta que desees

Con estas Medidas para hacer pasta podras hacer de una manera sencilla espaguettis, tallarines, lasañas, raviolis e incluso macarrones con la maquina adecuada

Medidas para hacer pasta:

250 gramos de harina de fuerza tamizada
3 Huevos
Aceite
Pizca de sal
La relación suele ser 1 huevo por cada 100 gramos de harina y 1 cucharada de aceite de oliva.

Pasos para hacer La pasta

Es sencillísimo. Mezclar estos 3 ingredientes y trabajar bien la masa como mínimo 10 minutos
Importante echar los huevos 1 a 1 para que se vayan integrando.
Después se hace una bola lisa y se envuelve en papel film y se deja reposar en la nevera un mínimo de 4 horas.
Se estira con un rodillo y ale, a cortar para hacer las formas que deseas darle ( espaguetti, placas de lasaña, para pasta rellena … ).
Con la maquina adecuada puedes hacer de todo, estirar la masa y hacer lo que te venga en gana.
Decir también que estas son las cantidades base, si quieres hacer más cantidad debes tener en cuenta la proporción entre harina y huevo
Y esto es todo, en otras recetas emplearemos estas medidas y veremos qué bien queda.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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26 octubre 202226 octubre 2022

Medidas para hacer pasta

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo las Medidas para hacer pasta

Hacer la pasta casera es muy sencillo y aquí vamos a compartir contigo como hacerla

Espaguetti, macarrones, tallarines, lasaña, raviolis … hay un sinfin de maneras de comer pasta, pero se te ha ocurrido alguna vez como hacer la pasta?

Es muy sencillo, pero la clave son las Medidas para hacer pasta. Hoy vamos ver como se hace.

Medidas para hacer pasta:

La regla es poner por cada 100 gramos de harina 1 huevo y una chorradita de aceite. Así de sencillo.

250 gramos de harina
3 huevos
Sal
Aceite

Pasos para hacer Pasta

Bien, vamos a empezar con las Medidas correctas de los ingredientes
Cogemos todos los ingredientes y los mezclamos bien y comenzamos a amasar.
Trabajamos bien la masa y la dejamos reposar.
A continuación creamos las pasta, pueden ser, espaguetti, tallarines, laminas de lasaña, o bien raviolis.
Y ya lo tenemos, ahora ya tan solo debemos hacer la receta de pasta que más nos guste.
A disfrutar

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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7 octubre 202214 diciembre 2022

Cordero al horno

Cordero al Horno

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Patatas a La Marinera

Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.

Cordero al Horno es una receta fácil y que es muy agradecida. Tan solo necesitamos una buena paletilla de cordero, cabrito, lechazo o ternasco.

Esta receta requiere también de algo de paciencia, ya que la haremos a baja temperatura, Empecemos …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Cordero al Horno :

Paletilla de Cordero
Agua
Aceite
Sal

Pasos para hacer Cordero al Horno

Bien, como digo es muy sencillo.
Cogemos la paletilla y la salpimentamos y le untamos con la mano un poco de aceite de oliva virgen extra a modo de masajes.
Cogemos un aro o algo similar que podamos meter en el horno y que haga que la paletilla de cordero esté algo elevada para que no toque la bandeja.
Este aro lo ponemos en la bandeja de horno y sobre él colocamos la paletilla, el lado más bonito abajo
Echamos agua en la bandeja y la metemos al horno a 150º durante 90 minutos ( 1 hora y media )
Pasado ese tiempo le damos la vuelta a la paletilla y la volvemos a meter a 190º durante 30 minutos más
Es importante revisar que no le falta agua a la bandeja.
Pasados esos 30 minutos ya está
El resultado es una autentica paletilla de cordero al horno, muy jugoso por dentro y tostadito por arriba.
Lo dejamos un par de minutos y ya lo tenemos listo para comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Otra opción muy interesante si no tenemos aro o molde para posar la paletilla, sería hacer la paletilla sobre una cama de patatas y cebolla.

Para ello con una mandolina, cortaríamos la patata en láminas finitas y la colocariamos junto con la cebolla en juliana y unas cabezas de ajo cortadas por la mitad en la bandeja de horno.

Y el resto del procedimiento sería exactamente igual que los anteriores pasos.

Pruébalo y verás qué rico sale también

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28 septiembre 202228 septiembre 2022

Lasaña de Calabacin

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Lasaña de Calabacin

Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.

Lasaña de Calabacin es una receta como digo muy interesante, es un plato divertido e innovador que podemos comer como plato único, acompañado de una ensalada por ejemplo y que nos aporta pocas calorías, dependiendo los ingredientes.

Como digo es una receta que admite varios ingredientes, dentro de lo básico que es el calabacín, el queso y una buena bechamel.

Fuera de esto puedes elegir lo que más te guste para hacer los rellenos de la lasaña

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías.

Te preparamos varios ejemplos

Receta 1. Lasaña de Calabacin de Campiñones y Setas:

Calabacín
Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
Cebolla
Champiñones y setas.
Jamón Serrano
Queso
Tomate frito
Cayena ( opcional )
Vino blanco opcional ( por ejemplo albariño o ribeiro )
Ingredientes para hacer una buena bechamel

Pasos para hacer Lasaña de Calabacin de Campiñones y Setas:

Bien, vamos a empezar a hacer La Lasaña.
En primer lugar haremos el sofrito con la cebolla, los pimientos y los ingredientes con los que suelas hacer un buen sofrito.
Echaremos un poquito de cayena si quieres, y las especies a tu gusto, sal, pimienta, orégano…
Si te apetece un poco de vino blanco como albariño o ribeiro, perfecto. Si es así dejamos evaporar el alcohol
Yo en otra satén haría el relleno principal, unos trocitos de jamón salteados con los champiñones y las setas
Cuando lo tuviese todo listo lo mezclaría con el sofrito
Ahora toca hacer la bechamel.
Con una mandolina o un pelador hacemos tiras finas de calabacín para montar la lasaña.
En una fuente para horno montamos la lasaña. Para ello ponemos una capa de fina bechamel.
Y luego por capas, una de calabacín y otra de la mezcla del sofrito y el relleno. Así sucesivamente hasta que acabemos dejando arriba una capa de calabacín.
Finalmente verteremos por encima la bechamel que nos queda y el queso rallado
Lo llevamos al horno precalentado a 190 grados hasta que este bien gratinado el queso
Y ahora toca comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Receta 2. Lasaña de Calabacin de Carne picada:

Calabacín
Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
Cebolla
Carne picada
Queso
Tomate frito
Cayena ( opcional )
Vino blanco opcional ( por ejemplo albariño o ribeiro )
Ingredientes para hacer una buena bechamel

Pasos para hacer Lasaña de Calabacin de Carne picada:

Bien, vamos a empezar a hacer La Lasaña.
En primer lugar haremos el sofrito con la cebolla, los pimientos y los ingredientes con los que suelas hacer un buen sofrito.
Echaremos un poquito de cayena si quieres, y las especies a tu gusto, sal, pimienta, orégano…
Si te apetece un poco de vino blanco como albariño o ribeiro, perfecto. Si es así dejamos evaporar el alcohol
Añadimos la carne picada y dejamos que se haga bien.
Ahora toca hacer la bechamel.
Con una mandolina o un pelador hacemos tiras finas de calabacín para montar la lasaña.
En una fuente para horno montamos la lasaña. Para ello ponemos una capa de fina bechamel.
Y luego por capas, una de calabacín y otra de la mezcla del sofrito y el relleno. Así sucesivamente hasta que acabemos dejando arriba una capa de calabacín.
Finalmente verteremos por encima la bechamel que nos queda y el queso rallado
Lo llevamos al horno precalentado a 190 grados hasta que este bien gratinado el queso
Y ahora toca comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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27 septiembre 202227 septiembre 2022

Patatas a La Marinera

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Patatas a La Marinera

Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.

Patatas a La Marinera es una receta como digo muy interesante, es un plato contundente que podemos comer como plato único, pero que lo podemos controlar para que tenga pocas calorías.

Además es una receta que admite varios ingredientes, dentro de lo básico que es patata, pescado, verduras y marisco. Dentro de esto puedes elegir lo que más te guste.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Patatas a La Marinera:

Patatas
Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
Cebolla
Marisco ( Por ejemplo: almejas, mejillones y gambones )
Pescado ( por ejemplo: Merluza o rape )
Tomate frito
Cayena ( opcional )
Vino blanco ( por ejemplo albariño o ribeiro )

Pasos para hacer Patatas a La Marinera

Bien, vamos a empezar a hacer Patatas a La Marinera.
Cogemos los gambones, les quitamos la cabeza y los pelamos. Reservamos
Lavamos las almejas y mejillones y los dejamos por separado en agua con sal para que pierdan la posible tierra que puedan tener.
Del rape cogemos la cabeza y hacemos un fumet.
Hacemos también otro fumet con las cabezas y pieles de los gambones.
Cocemos por separado mejillones y almejas con un poquito de vino y reservando el caldo ya colado
Ahora hacemos el sofrito con la cebolla, pimientos, tomate frito y cayena.
Añadimos el albariño o ribeiro y dejamos que evapore el alcohol.
Mientras pelamos y chascamos las patatas y las incorporamos al sofrito,
A los 2 minutos mas o menos añadimos el caldo, es decir los fumets.
Dejamos cocer 15 minutos o bien hasta que la patata esté ya hecha.
Y para finalizar incorporamos el pescado (rape ) y los mariscos ( en este caso mejillones, gambones y almejas ).
Lo dejamos un par de minutos y ya lo tenemos listo para comer.

Vaya pinta que tiene.

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22 septiembre 202222 septiembre 2022

Crackers Crocantes de Avena

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Crackers Crocantes de Avena

Es una receta de aperitivo salado muy rico, bajo en calorías y muy fácil de hacer.

Los Crackers Crocantes de Avena como digo son un aperitivo salado y saludable muy fácil de hacer y que nos ayuda a intoducir la avena en nuestras recetas

Es una receta que admite varios ingredientes, nosotros la vamos a hacer con unos determinados, pero podéis añadir lo que más os guste.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Crackers Crocantes de Avena:

1 Cucharadita de Chia
1 Taza de harina de avena o bien 132 gramos
Oregano
Albahaca y otras especies al gusto
1 cucharada de sésamo
89 ml de agua
Sal y una cucharada de aceite

Pasos para hacer los Crackers Crocantes de Avena

Bien, vamos a empezar a hacer los Crackers Crocantes de Avena.
Primero hidrataremos la cucharada de chia con 4 cucharadas de agua durante 5 minutos
Mientras introducimos el resto de ingredientes en un bol
Pasados los 5 minutos introducimos en el bol la chia hidratada.
Amasamos con mucha paciencia para que todo quede muy bien integrado
Debe quedar una masa lisa que no se pegue con los dedos
Opcionalemente podemos añadir queso rallado parmesano u otros ingredienets al gusto, e incluso hacer varias versiones.
Ahora trabajamos la masa con un rodillo hasta hacerla todo lo fina que queramos. Para ello nos valemos de un rodillo y papel de horno
Cuando la tengamos como la queramos lo cortamos con un cortapizza para hacer los rombos, o triangulos o la forma que queramos.
Lo ponemos en una bandeja de horno y cocinamos a 180 grados durante 15 o 20 minutos hasta que esté listo.
Y yo voy a decorar con una o dos anchoitas del cantabrico, más sésamo o lo que me apetezca.

Vaya pinta que tiene.

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