Ensalada de Garbanzos

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer una Ensalada de Garbanzos con langostinos y mejillones

Es una receta saludable, baja en calorías y perfecta para llevar al trabajo o a la playa

Ensalada de Garbanzos es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como comida para llevar al trabajo o a la playa.

Incluso es una buena opción como primer plato o como plato único.

Además es una receta que admite numerosos ingredientes, algunos te los voy a exponer y otros que se te puedan ocurrir ati

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer la Ensalada de Garbanzos:

Para 4 raciones

Garbanzos, bote de 400 gramos ya cocidos
12 Langostinos cocidos
Mejillones cocidos 400 gramos.
Media Cebolleta
Pepinillos Agridulces 2 unidades
Aceitunas verdes, 1 lata pequeña.
Aceitunas negras, 1 lata pequeña.
Pimientos rojo, verde y amarillo. Medio de cada
Surimi 4 barritas
Bonito en aceite, dos latas pequeñas
Aguacate, una unidad
Tomates Cherry, 10 unidades
2 Huevos Duros
Queso fresco, una unidad pequeña
Sal
Pimienta
Aceite y Vinagre de Manzana

Pasos para hacer la Ensalada de Garbanzos

Bien, vamos a empezar a hacer la Ensalada de Garbanzos
Es muy sencillo. Cogeremos en una tabla y partiremos los tomates cherry por la mitad.
Cortaremos la media cebolleta en trozos pequeños, al igual que los pimientos.
Pelaremos los huevos duros y los cortamos en 8 trozos cada uno. Si quieres saber como cocer un huevo perfecto mira este truco
Seguimos con los ingredientes y cortamos en trozos pequeños, el surimi, el aguacate, el queso fresco y los pepinillos.
A continuación solo nos queda echar todo en un bol y mezclar con el bonito y las aceitunas.
Los langostinos y mejillones son opcionales, pero yo los recomiendo porque nos dan un gusto y textura muy agradable.
Para ello si hemos comprado los langostinos y mejillones ya cocidos tan solo tendremos que añadirlos al bol, eso sí pelando los langostinos y quitando la concha de los mejillones.
Y ya lo tendremos listo. Si lo queremos comer encasa lo deberemos de aliñar y a comer.
Pero si lo queremos para llevar al trabajo o a la playa, recomiendo separar por raciones y meterlas en un tuper de cristal y aliñas cuando nos lo vayamos a comer.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.