Guacamole.- Receta Original

Receta Original de Guacamole

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros

• 1 tomate maduro (opcional, pero le da frescura)

• ½ cebolla pequeña

• 1 chile serrano (o jalapeño)

• Jugo de 1 lima o limón

• 1 cucharada de cilantro fresco picado

• Sal al gusto

Preparación:

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.

2. Tritura el aguacate con un tenedor hasta obtener la textura deseada (más rústico o más cremoso).

3. Pica finamente la cebolla, el tomate y el chile serrano. Agrégalos al aguacate.

4. Añade el jugo de lima o limón, el cilantro picado y sal al gusto. Mezcla bien.

5. Prueba y ajusta los sabores si es necesario. ¡Listo para disfrutar!

Variantes Ricas de Guacamole

1. Guacamole con Ajo y Comino

• Añade 1 diente de ajo machacado y una pizca de comino en polvo para darle un sabor más profundo y aromático.

2. Guacamole con Mango y Chile

• Agrega ½ taza de mango maduro cortado en cubos pequeños y una pizca de chile en polvo (o chile fresco). La combinación de dulce y picante es increíble.

3. Guacamole con Queso y Tocino

• Mezcla trocitos de tocino crujiente y queso feta o queso de cabra desmenuzado. Perfecto para un toque más salado y sabroso.

4. Guacamole Cremoso con Yogur o Mayonesa

• Añade 1 cucharada de yogur griego o mayonesa para una textura más suave y cremosa.

5. Guacamole con Granada y Nueces

• Mezcla semillas de granada y nueces picadas para un toque crujiente y dulce que sorprende.

Cada una de estas variantes le da un giro diferente al guacamole clásico, pero todas son deliciosas. ¿Cuál te animas a probar primero?