Brownie

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Brownie

Es una receta muy fácil y que en 15 minutos de elaboración más 35 de cocción la tenemos lista. Y está buenísimo

Brownie es una receta como digo muy interesante para un postre de fiesta. Fácil, rápido y ESPECTACULAR. Como en todas las recetas algún cambio le podrás hacer…

Dependiendo de las cantidades que pongas, te saldrá más o menos, recordar que al no tener levadura no sube.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Brownie:

Caco en Polvo 60 gramos
2 Huevos
Mantequilla 113 gramos
Sal
Azúcar 125 gramos
Esencia de vainilla 5 ml
Harina de repostería 30 gramos
Nueces 125 gramos

Pasos para hacer Brownie

Bien, vamos a empezar a hacer el Brownie
Derretimos la mantequilla con el caco en polvo removiendo a fuego lento
Retiramos y dejamos enfriar
Lo introducimos en un bol y vamos añadiendo los huevos uno a uno y la vainilla con unas varillas poco a poco
En otro bol mezclamos la harina con el azúcar, la sal y las nueces. Aquí yo introduzco mi toque personal añadiendo pistachos y pipas de calabaza, eso si la suma de todos los frutos secos ha de sr de 125 gramos.
Incorporamos en este bol la mezcla de cacao y removemos con suavidad hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
A continuación rellenamos el molde que hemos elegido
Lo metemos en el horno precalentado a 165º durante 35 minutos
Esperamos a que se enfríe y decoramos con azúcar glass antes de cortar.
Y a disfrutar!!!!

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Brownie Tradicional (porción de 100 g)

Nutriente	Cantidad estimada
Calorías	466 kcal
Grasas totales	29.1 g
└ Grasas saturadas	7.3 g
Proteínas	6.2 g
Carbohidratos	50.2 g
Colesterol	73 mg

Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 4/10 ⚠️

Comentario:
Este brownie tradicional es una delicia, pero contiene una cantidad significativa de grasas y colesterol (por la mantequilla y el chocolate), además de azúcar.

Es una opción para disfrutar ocasionalmente, no regularmente. La puntuación podría mejorar con alternativas más saludables como aceite de oliva o edulcorantes más naturales.

Receta NO Apta para personas con Colesterol

Moderado 40%

🍫 Brownie Saludable con Aceite de Oliva y Cacao Puro

Ahora vamos a compartir otra receta de Brownie, pero más saludable. Toma nota.

Ingredientes (para 12 porciones):

150 g de harina de avena integral (puede ser de avena molida)
200 g de chocolate negro 85% cacao
80 ml de aceite de oliva virgen extra (en lugar de mantequilla)
100 g de azúcar de coco o panela (puedes reducir a 70 g si lo quieres menos dulce)
3 huevos
50 g de nueces troceadas
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C.
Derrite el chocolate negro al baño maría junto con el aceite de oliva.
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Añade el chocolate derretido con el aceite, mezcla bien.
Incorpora la harina de avena, la levadura, la pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Agrega las nueces troceadas y remueve suavemente.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 20–25 minutos.

📊 Valores Nutricionales Aproximados (por porción – 1/12)

Nutriente	Cantidad estimada
Calorías	210 kcal
Grasas	13 g
└ Grasas saturadas	3 g
Proteínas	5 g
Carbohidratos	18 g
└ Azúcares	9 g
Fibra	3 g
Colesterol	30 mg

🩺 Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 7/10 ✅

Comentario:

El uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla mejora notablemente el perfil de grasas.
El chocolate negro aporta antioxidantes y menos azúcar que el chocolate convencional.
Sigue siendo un postre calórico, pero con un equilibrio mucho más saludable que el brownie clásico.

Receta Apta para personas con Colesterol

Recomendable 70%