Galletas de Pistacho y Naranja
Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Galletas de Pistacho y Naranja
Es una receta que se hace en un santiamén y que te encantará
Galletas de Pistacho y Naranja es una receta como digo muy fácil y rápoida. Nos puede servir como postre o bien como acompañante para un café o té a media tarde.
Además es una receta que admite varias versiones como por ejemplo sustituir la naranja o el pistacho por otros ingredientes que te gusten más.
Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías
Ingredientes para hacer Galletas de Pistacho y Naranja:
- Azúcar 100 gramos
- 2 yemas de huevo
- Ralladura de 1 naranja
- Sal una pizca
- Harina 190 gramos
- Mantequilla fría 170 gramos
- Pistachos 50 gramos
- Perlas de chocolate al gusto
Pasos para hacer Galletas de Pistacho y Naranja
- Bien, vamos a empezar a hacer las Galletas de Pistacho y Naranja.
- Cogemos y picamos los pistachos.
- En un bol mezclamos todos los ingredientes con las manos
- Hacemos un rulo bien prieto y lo rebozamos con azúcar.
- Lo envolvemos en papel film
- Se pone en la nevera durante unas 2 horas para luego poder partir.
- Una vez pasadas las 2 horas o más, lo cortamos en rodajas de 1 cm más o menos.
- Con el horno precalentado a 180º lo metemos en una bandeja de horno con papel de horno durante 10 minutos.
- Se enfría y ya está, preparado para comer
- Y para finalizar podemos acompañarlo de un café, té o chocolate caliente
Vaya pinta que tiene.
Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.
📊 🔹 Valores nutricionales (por 100 g)
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 505 kcal |
| Grasas totales | 30 g |
| – Saturadas | 16 g |
| – Monoinsaturadas | 9 g |
| – Poliinsaturadas | 2 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Carbohidratos | 52 g |
| – Azúcares | 25 g |
| Proteínas | 6 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Sodio | 90 mg |
| Calcio | 25 mg |
| Hierro | 1,2 mg |
| Vitamina C (por la naranja) | 4 mg |
🔸 Valores nutricionales por porción (2 galletas – 45 g aprox.)
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 225 kcal |
| Grasas | 13,5 g |
| Carbohidratos | 23,4 g |
| Proteínas | 2,7 g |
| Azúcares | 11 g |
❤️ Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC)
| Escala | Descripción |
|---|---|
| IRPC: 5 / 10 | Consumo moderado. Las galletas contienen mantequilla (fuente de grasa saturada y colesterol), pero los pistachos y la ralladura de naranja aportan grasas saludables, antioxidantes y fibra que compensan parcialmente el perfil lipídico. Se recomienda consumir de forma ocasional. |
🟢 Consejo saludable:
Puedes mejorar su índice sustituyendo la mantequilla por aceite de oliva virgen extra o margarina vegetal sin hidrogenar, y reduciendo el azúcar a 80 g. Con ello el IRPC subiría a 7/10 ✅
