Los Puerros a la Plancha con Vinagreta es una receta como digo muy interesante, y que permite comer de una manera sana y con pocas calorías.

Es una receta simple donde el ingrediente principal serán los puerros.

Sin embargo la vinagreta nos admite varios ingredientes, nosotros la vamos a hacer con cebolla roja, pimiento rojo, pimiento verde y sesamo y pipas

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Puerros a la Plancha con Vinagreta:

• Puerros
• Cebolla Roja
• Pimiento Rojo
• Pimiento Verde
• Pipas de Girasol peladas
• Sésamos
• Pimienta, sal, aceite y vinagre

Pasos para hacer los Puerros a la Plancha con Vinagreta

• Bien, vamos a empezar con los puerros 
• Cogemos los Puerros, los lavamos y los ponemos a cocer con agua y sal.
• Después de 15 o 20 minutos los sacamos y los ponemos a escurrir bien.
• Y ahora es el momento de hacer la vinagreta de acompañamiento.
• Yo usaré cebolla roja, pimiento rojo y pimiento verde.
• Lo picaremos todo y lo pondremos en un bol.
• A continuación le añadiremos sal, pimiento y un chorrito de aceite de manzana y aceite virgen extra.
• Lo dejaremos reposar
• Ahora en una plancha caliente y con una gota de aceite pondremos los puerros y los haremos a la plancha hasta que queden doraditos
• Mientras mezclamos en el bol la vinagreta para tenerla lista.
• Y ya está. Solo queda emplatar.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.