Cocido Montañes
Lasaña de Calabacin
Lasaña de Calabacin
Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Lasaña de Calabacin
Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.
Lasaña de Calabacin es una receta como digo muy interesante, es un plato divertido e innovador que podemos comer como plato único, acompañado de una ensalada por ejemplo y que nos aporta pocas calorías, dependiendo los ingredientes.
Como digo es una receta que admite varios ingredientes, dentro de lo básico que es el calabacín, el queso y una buena bechamel.
Fuera de esto puedes elegir lo que más te guste para hacer los rellenos de la lasaña
Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías.
Te preparamos varios ejemplos
Receta 1. Lasaña de Calabacin de Campiñones y Setas:
- Calabacín
- Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
- Cebolla
- Champiñones y setas.
- Jamón Serrano
- Queso
- Tomate frito
- Cayena ( opcional )
- Vino blanco opcional ( por ejemplo albariño o ribeiro )
- Ingredientes para hacer una buena bechamel
Pasos para hacer Lasaña de Calabacin de Campiñones y Setas:
- Bien, vamos a empezar a hacer La Lasaña.
- En primer lugar haremos el sofrito con la cebolla, los pimientos y los ingredientes con los que suelas hacer un buen sofrito.
- Echaremos un poquito de cayena si quieres, y las especies a tu gusto, sal, pimienta, orégano…
- Si te apetece un poco de vino blanco como albariño o ribeiro, perfecto. Si es así dejamos evaporar el alcohol
- Yo en otra satén haría el relleno principal, unos trocitos de jamón salteados con los champiñones y las setas
- Cuando lo tuviese todo listo lo mezclaría con el sofrito
- Ahora toca hacer la bechamel.
- Con una mandolina o un pelador hacemos tiras finas de calabacín para montar la lasaña.
- En una fuente para horno montamos la lasaña. Para ello ponemos una capa de fina bechamel.
- Y luego por capas, una de calabacín y otra de la mezcla del sofrito y el relleno. Así sucesivamente hasta que acabemos dejando arriba una capa de calabacín.
- Finalmente verteremos por encima la bechamel que nos queda y el queso rallado
- Lo llevamos al horno precalentado a 190 grados hasta que este bien gratinado el queso
- Y ahora toca comer.
Vaya pinta que tiene.
Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.
Receta 2. Lasaña de Calabacin de Carne picada:
- Calabacín
- Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
- Cebolla
- Carne picada
- Queso
- Tomate frito
- Cayena ( opcional )
- Vino blanco opcional ( por ejemplo albariño o ribeiro )
- Ingredientes para hacer una buena bechamel
Pasos para hacer Lasaña de Calabacin de Carne picada:
- Bien, vamos a empezar a hacer La Lasaña.
- En primer lugar haremos el sofrito con la cebolla, los pimientos y los ingredientes con los que suelas hacer un buen sofrito.
- Echaremos un poquito de cayena si quieres, y las especies a tu gusto, sal, pimienta, orégano…
- Si te apetece un poco de vino blanco como albariño o ribeiro, perfecto. Si es así dejamos evaporar el alcohol
- Añadimos la carne picada y dejamos que se haga bien.
- Ahora toca hacer la bechamel.
- Con una mandolina o un pelador hacemos tiras finas de calabacín para montar la lasaña.
- En una fuente para horno montamos la lasaña. Para ello ponemos una capa de fina bechamel.
- Y luego por capas, una de calabacín y otra de la mezcla del sofrito y el relleno. Así sucesivamente hasta que acabemos dejando arriba una capa de calabacín.
- Finalmente verteremos por encima la bechamel que nos queda y el queso rallado
- Lo llevamos al horno precalentado a 190 grados hasta que este bien gratinado el queso
- Y ahora toca comer.
Vaya pinta que tiene.
Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.
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Patatas a La Marinera
Patatas a La Marinera
Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Patatas a La Marinera
Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.
Patatas a La Marinera es una receta como digo muy interesante, es un plato contundente que podemos comer como plato único, pero que lo podemos controlar para que tenga pocas calorías.
Además es una receta que admite varios ingredientes, dentro de lo básico que es patata, pescado, verduras y marisco. Dentro de esto puedes elegir lo que más te guste.
Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías
Ingredientes para hacer Patatas a La Marinera:
- Patatas
- Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
- Cebolla
- Marisco ( Por ejemplo: almejas, mejillones y gambones )
- Pescado ( por ejemplo: Merluza o rape )
- Tomate frito
- Cayena ( opcional )
- Vino blanco ( por ejemplo albariño o ribeiro )
Pasos para hacer Patatas a La Marinera
- Bien, vamos a empezar a hacer Patatas a La Marinera.
- Cogemos los gambones, les quitamos la cabeza y los pelamos. Reservamos
- Lavamos las almejas y mejillones y los dejamos por separado en agua con sal para que pierdan la posible tierra que puedan tener.
- Del rape cogemos la cabeza y hacemos un fumet.
- Hacemos también otro fumet con las cabezas y pieles de los gambones.
- Cocemos por separado mejillones y almejas con un poquito de vino y reservando el caldo ya colado
- Ahora hacemos el sofrito con la cebolla, pimientos, tomate frito y cayena.
- Añadimos el albariño o ribeiro y dejamos que evapore el alcohol.
- Mientras pelamos y chascamos las patatas y las incorporamos al sofrito,
- A los 2 minutos mas o menos añadimos el caldo, es decir los fumets.
- Dejamos cocer 15 minutos o bien hasta que la patata esté ya hecha.
- Y para finalizar incorporamos el pescado (rape ) y los mariscos ( en este caso mejillones, gambones y almejas ).
- Lo dejamos un par de minutos y ya lo tenemos listo para comer.
Vaya pinta que tiene.
Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.
Más Recetas de Primeros Platos
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Pan sin amasar
Pan sin Amasar
Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Pan sin Amasar.
Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.
Hacer Pan sin Amasar ya es posible. Desde tu casa y de una manera muy sencilla podrás hacer pan sin amasado ni levado
Es una receta muy sencilla y que requiere muy pocos ingredientes bastante habituales en casa, por lo que en cualquier momento lo podrás hacer.
Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías
Ingredientes para hacer un pan sin amasar:
- 350 gramos de harina común
- 280 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal (5 – 7 gramos)
- 1 Sobre de levadura química, tipo Royal.
- Ingredientes adicionales como pipas, sésamo …
Pasos para hacer el pan
- Bien, vamos a empezar a hacer el pan sin amasar
- Cogemos y en un bol ponemos la harina, el sobre de levadura y la sal.
- Mezclamos un poco y añadimos el agua de una sola vez y a temperatura ambiente.
- Mezclamos todo bien.
- Es el momento de añadir los ingredientes adicionales como pipas, sésamo, orégano o lo que te pueda apetecer.
- Nos quedará una masa bastante pegajosa.
- Mientras precalentamos el horno a 220º con calor arriba y abajo.
- Cogemos un molde engrasado o con papel de horno y metemos la mezcla que hemos hecho. En la parte de arriba podeos poner también pipas, sésamo o cualquier ingrediente al gusto.
- Ahora lo llevamos al horno precalentado a 220º sobre 45 o 50 minutos.
- Comprobamos que esta bien y sacamos.
- Dejamos enfriar y a disfrutar!!!!.
Vaya pinta que tiene.
Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.
Puerros a la Plancha
Puerros a la Plancha con Vinagreta
Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Puerros a la Plancha con Vinagreta.
Es una receta saludable, económica, baja en calorías y muy fácil de hacer.
Los Puerros a la Plancha con Vinagreta es una receta como digo muy interesante, y que permite comer de una manera sana y con pocas calorías.
Es una receta simple donde el ingrediente principal serán los puerros.
Sin embargo la vinagreta nos admite varios ingredientes, nosotros la vamos a hacer con cebolla roja, pimiento rojo, pimiento verde y sesamo y pipas
Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías
Ingredientes para hacer Puerros a la Plancha con Vinagreta:
- Puerros
- Cebolla Roja
- Pimiento Rojo
- Pimiento Verde
- Pipas de Girasol peladas
- Sésamos
- Pimienta, sal, aceite y vinagre
Pasos para hacer los Puerros a la Plancha con Vinagreta
- Bien, vamos a empezar con los puerros
- Cogemos los Puerros, los lavamos y los ponemos a cocer con agua y sal.
- Después de 15 o 20 minutos los sacamos y los ponemos a escurrir bien.
- Y ahora es el momento de hacer la vinagreta de acompañamiento.
- Yo usaré cebolla roja, pimiento rojo y pimiento verde.
- Lo picaremos todo y lo pondremos en un bol.
- A continuación le añadiremos sal, pimiento y un chorrito de aceite de manzana y aceite virgen extra.
- Lo dejaremos reposar
- Ahora en una plancha caliente y con una gota de aceite pondremos los puerros y los haremos a la plancha hasta que queden doraditos
- Mientras mezclamos en el bol la vinagreta para tenerla lista.
- Y ya está. Solo queda emplatar.
Vaya pinta que tiene.
Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.
