Brownie
Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Brownie
Es una receta muy fácil y que en 15 minutos de elaboración más 35 de cocción la tenemos lista. Y está buenísimo
Brownie es una receta como digo muy interesante para un postre de fiesta. Fácil, rápido y ESPECTACULAR. Como en todas las recetas algún cambio le podrás hacer…
Dependiendo de las cantidades que pongas, te saldrá más o menos, recordar que al no tener levadura no sube.
Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías
Ingredientes para hacer Brownie:
- Caco en Polvo 60 gramos
- 2 Huevos
- Mantequilla 113 gramos
- Sal
- Azúcar 125 gramos
- Esencia de vainilla 5 ml
- Harina de repostería 30 gramos
- Nueces 125 gramos
Pasos para hacer Brownie
- Bien, vamos a empezar a hacer el Brownie
- Derretimos la mantequilla con el caco en polvo removiendo a fuego lento
- Retiramos y dejamos enfriar
- Lo introducimos en un bol y vamos añadiendo los huevos uno a uno y la vainilla con unas varillas poco a poco
- En otro bol mezclamos la harina con el azúcar, la sal y las nueces. Aquí yo introduzco mi toque personal añadiendo pistachos y pipas de calabaza, eso si la suma de todos los frutos secos ha de sr de 125 gramos.
- Incorporamos en este bol la mezcla de cacao y removemos con suavidad hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- A continuación rellenamos el molde que hemos elegido
- Lo metemos en el horno precalentado a 165º durante 35 minutos
- Esperamos a que se enfríe y decoramos con azúcar glass antes de cortar.
- Y a disfrutar!!!!
Vaya pinta que tiene.
Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.
Brownie Tradicional (porción de 100 g)
| Nutriente | Cantidad estimada |
|---|---|
| Calorías | 466 kcal |
| Grasas totales | 29.1 g |
| └ Grasas saturadas | 7.3 g |
| Proteínas | 6.2 g |
| Carbohidratos | 50.2 g |
| Colesterol | 73 mg |
Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 4/10 ⚠️
Comentario:
Este brownie tradicional es una delicia, pero contiene una cantidad significativa de grasas y colesterol (por la mantequilla y el chocolate), además de azúcar.
Es una opción para disfrutar ocasionalmente, no regularmente. La puntuación podría mejorar con alternativas más saludables como aceite de oliva o edulcorantes más naturales.
🍫 Brownie Saludable con Aceite de Oliva y Cacao Puro
Ahora vamos a compartir otra receta de Brownie, pero más saludable. Toma nota.
Ingredientes (para 12 porciones):
150 g de harina de avena integral (puede ser de avena molida)
200 g de chocolate negro 85% cacao
80 ml de aceite de oliva virgen extra (en lugar de mantequilla)
100 g de azúcar de coco o panela (puedes reducir a 70 g si lo quieres menos dulce)
3 huevos
50 g de nueces troceadas
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C.
Derrite el chocolate negro al baño maría junto con el aceite de oliva.
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Añade el chocolate derretido con el aceite, mezcla bien.
Incorpora la harina de avena, la levadura, la pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Agrega las nueces troceadas y remueve suavemente.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 20–25 minutos.
📊 Valores Nutricionales Aproximados (por porción – 1/12)
| Nutriente | Cantidad estimada |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Grasas | 13 g |
| └ Grasas saturadas | 3 g |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| └ Azúcares | 9 g |
| Fibra | 3 g |
| Colesterol | 30 mg |
🩺 Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 7/10 ✅
Comentario:
El uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla mejora notablemente el perfil de grasas.
El chocolate negro aporta antioxidantes y menos azúcar que el chocolate convencional.
Sigue siendo un postre calórico, pero con un equilibrio mucho más saludable que el brownie clásico.
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