Pastel de Marisco

Pastel de Marisco

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer un Pastel de Marisco

Es una receta sencilla e idonea para fiestas. Se puede poner como aperitivo o bien cmo primer plato

Pastel de Marisco es una receta que puede hacer las delicias de los comensales.

Se puede acompañar con una mahonesa normal o salsa rosa

Además es una receta que admite varias versiones dependiendo los ingredientes que añadamos, nosotros en este post te presentamos una idea magnifica

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Pastel de Marisco:

  • 250 gramos de mejillones
  • 3 Huevos
  • 4 gambones
  • 250 gramos de langostinos cocidos
  • 250 ml de nata de cocinar
  • Sal y Pimienta
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de wisky u otro licor
  • Para decorar langostinos, canónigos y cherrys

Pasos para hacer Pastel de Marisco

  • Bien, vamos a empezar a hacer el Pastel de Marisco
  • Empezaremos cociendo los mejillones y haciendo un fumet con las colas y peladuras de los gambones.
  • Pasaremos por una sartén los gambones ya pelados
  • En un bol mezclaremos los huevos, la nata, el tomate frito, sal y pimienta
  • Añadiremos troceados los mejillos, langostinos y gambones
  • Lo pasamos todo por un vaso triturador
  • En un molde revestido con papel de horno introduciremos la mezcla
  • En el horno precalentado a 190 grados lo meteremos al baño maria 50 minutos
  • Lo sacamos y dejamos enfriar para desmoldar
  • Y ya está listo para comer.
  • Lo podemos decorar con langostinos, canónigos y cherrys.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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Ensalada de Judias Verdes

Ensalada de Judias Verdes

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Ensalada de Judias Verdes

En este caso la ensalada la vamos a acompañar además de judías verdes, con pollo. Más concretamente  muslo de pollo deshuesado. Esto hace que el plata sea un excelente plato único para llevarse al trabajo.

La Ensalada de Judias Verdes con pollo es una receta como digo muy interesante y que nos permita elaborar un plato único para llevar con suficientes nutrientes y saludable

Además es una receta que admite varias versiones o ingredientes que podemos añadir al gusto de cada uno. Cuidado con las cantidades de cada cosa, que nos puede salir un plato excesivamente grande si no lo controlamos.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Ensalada de Judias Verdes:

  • Judías verdes
  • Pollo deshuesado
  • Huevo cocido
  • Queso feta o mozzarella
  • Tomate cherry
  • Cebolleta
  • Aguacate
  • Pepinillo en vinagre
  • Sal, pimienta y aceite

Pasos para hacer Ensalada de Judias Verdes

  • Bien, a tener en cuenta que el ingrediente principal son las judías verdes y el pollo
  • Las judías verdes se pueden aprovechar de otra comida que hayamos comido judias verdes y nos hayan sobrado o bien haber hecho más de la cuenta para hacer esta ensalada.
  • Si no es así, pues es tan fácil como cocer unos 300 gramos de judías verdes y reservar para que se atemperen.
  • Por otro lado haremos el muslo de pollo deshuesado a la plancha y guardaremos también para que se enfríe un poquito.
  • A continuación mezclamos el resto de ingredientes que queramos que estén en la ensalada:  tomate, pepinillos, huevos duros, cebolleta, aguacate, queso, y lo que queramos añadir mas.
  • Esperaremos a que se enfríe tanto el pollo como las judías verdes.
  • Una vez frio el pollo lo trocearemos y lo añadiremos al bol
  • Igualmente meteremos en el bol las judías verdes y mezclaremos todo
  • Lo guardaremos en la nevera todo hasta la hora de comerlo que será cuando aliñaremos con sal, aceite y pimienta si lo deseas….
  • Y ya está listo para comer una rica ensalada.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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Crema de Brocoli

Crema de Brocoli

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Crema de Brocoli

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras. Ideal para primeros platos y para cenar. Una cena saludable de pocas calorías.

Crema de Brocoli es una receta curiosaque nos da la oportunidad de comer brocoli de una manera distinta

Además es una receta que baja en calorias ya que no ponemos ni nata ni leche. La cremosidad la aportamos con cebolla o puerro.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Crema de Brocoli:

  • Calabacín un poquito
  • Brocoli
  • Cebolla y/o puerro
  • Sal
  • Pimienta
  • Patata
  • Aceite AOVE ( 1 cucharada )

Pasos para hacer la Crema de Brocoli

  • Bien, vamos a empezar a hacer la Crema de Brocoli
  • Cogemos la brocoli y separamos los tallos de los ramilletes ( Los tallos son más duros y tienen más minutos de cocción ).
  • Pelamos la patata y lavamos todos los ingredientes
  • En una cacerola ponemos agua e introducimos los tallos de la brocoli.
  • Pasados 5 minutos añadimos la patata y dejamos 10  o 15 minutos más
  • Entre medias metemos la cebolla y/o puerro.
  • Posteriormente metemos el brocoli restante y el trocito de calabacín
  • Y dejamos 15 minutos más o hasta que este hecho a la textura deseada.
  • Ahora cogemos en una batidora de vaso y lo  batimos todo.
  • Aliñamos con sal, pimienta y aceite y seguimos batiendo
  • Ya está listo. Para servir sugerimos poner un poco de queso y calentar en el microondas. También lo podemos servir con jamón crujiente o con aceite de trufa.
  • En todos los casos está espectacular….
  • A comer …

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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Patatas con Bacalao

Patatas con Bacalao

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Patatas con Bacalao

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer pescado blanco

Patatas con Bacalao es una receta sencilla y que requiere cierto mimo.

Además es una receta que admite varias versiones a la hora de hacer el sofrito o acompañar. 

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Patatas con Bacalao:

  • Patatas
  • Bacalao
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimiento
  • Aceite
  • Tomate frito
  • Vino blanco

Pasos para hacer Patatas con Bacalao

  • Bien, vamos a empezar a hacer las Patatas con Bacalao
  • Primero picaremos la cebolla y la pocharemos.
  • Incorporamos el pimiento, puede ser rojo, verde o ambos.
  • Salpimentamos y echamos un poquito de pimentón.
  • Antes que se queme echamos una cucharada de tomate frito e incorporamos el vaso de vino blanco. puede ser vino blanco normal, albariño o ribeiro.
  • Dejamos evaporar y echamos las patatas. estas patatas previamente las deberemos de pelar y chascar. Chascar es que cuando cortamos la patata antes de llegar al final giramos el cuchillo y chasca la patata.
  • Rehogamos todo y echamos el fumet.
  • Para hacer el fumet puede ser uno que ya tengamos congelado o hacerlo en el momento
  • Una vez echado el fumet dejamos hervir 15 minutos para que se hagan bien las patatas
  • Después añadimos el bacalao, dejamos un par de minutos, apagamos el fuego y dejamos reposar.
  • Y ya lo tenemos listo para comer…

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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Garbanzos con Mejillones

Garbanzos con Mejillones

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Garbanzos con Mejillones

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer legumbres

Garbanzos con Mejillones es una receta como digo muy interesante. Nos permite comer legumbre con un toque espectacular.

Además es una receta que admite varias versiones por ejemplo hoy la acompañaremos de gambones

Las cantidades dependerá de los comensales, hoy voy a poner los ingredientes para 2 personas

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Garbanzos con Mejillones:

  • Garbanzos, 1 bote de 400 gramos
  • Medio kilo de mejilloes
  • 4 gambones
  • Sal
  • Pimienta, y pimentón
  • Tomate frito 1 cucharadita
  • Vino blanco o ribeiro o albariño, 1 vasito
  • Cebolla, calabacín, puerro ( un poquito para el sofrito )

Pasos para hacer Garbanzos con Mejillones

  • Bien, vamos a empezar a hacer las Garbanzos con Mejillones
  • Como siempre digo, las cantidades a gusto de cada uno
  • Empezaremos haciendo el fumet de los gambones. Para ello, pelamos los gambone y ponemos las cabezas y peladuras en un cazo.
  • Primero sin agua a fuego alto, para luego bajarlo y poner agua.
  • El fumet tardara entre 20 y 25 minutos a fuego medio bajo 
  • A continuación mientras se hace el fumet en otro fuego ponemos los mejillones después de lavarlos para hacerlos al vapor con el vaso de vino
  • Conforme se vayan abriendo los mejillones, los iremos sacando y reservando.
  • Guardamos el caldo que han soltado los mejillones para un poquito después.
  • A continuación en una cacerola salteamos los gambones pelados y preparamos el sofrito con lo que queramos, cebolla, cebolleta, puerros,  …
  • Cuando esté el sofrito pochadito, echaremos el pimentón y el tomate frito
  • Agregamos los garbanzo para que se pochen un minuto con todo el sofrito y rápidamente añadimos el fumet colado de los gambones y los mejillones.
  • Dejamos cocer durante 10 o 15 minutos
  • y para finalizar echamos los gambones troceados y los mejillones sin la concha
  • Dejamos 5 minutos más para que cojan todos los sabores
  • Y ya está, listo para comer.

Vaya pinta que tiene.

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Focaccia

Focaccia

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer la masa para preparar una rica Focaccia.

Es una receta que requiere tiempo y paciencia

La Focaccia es un aperitivo o un snak cuya base está hecha a base de harina, agua y levadura básicamente

Además es una receta que admite varios ingredientes adicionales como pueden ser aceitunas, tomates cherry, anchoas, queso, hierbas …

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer la Focaccia:

  • 200 gramos de Harina de Fuerza
  • 350 gramos de agua
  • 8 gramos de levadura
  • 10 gramos de azúcar
  • 10 gramos de sal

Como hacer la masa de la Focaccia

  • Bien, vamos a empezar a hacer la masa de la Focaccia
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos con las manos untadas de aceite.
  • Dejamos fermentar en un recipiente engrasado con aceite y que sea óptimo para horno
  • Se echa aceite por encima y se masajea con los dedos
  • Se decora con los topins que se quiera como cherry, queso y más ingredientes
  • Ponemos el horno precalentado a 180º durante 40 minmutos
  • Lo sacamos y dejamos enfriar
  • Y ya lo tenemos… 

Vaya pinta que tiene.

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Más Recetas de Masas y Aperitivos

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Masa de Pizza

Masa de Pizza

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Masa de Pizza

Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.

Si quieres hacer una pizza casera puedes hacer la masa de pizza de una manera muy sencilla yasí montar una pizza con todos los ingredientes que te guste y de forma muy saludable

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer La Masa de Pizza:

  • 415 gramos de harina
  • 270 gramos de agua fría
  • 8 gramos de levadura liofilizada ( de panadería, seca, granulada o de panadero )
  • 10 gramos de sal
  • 5 gramos de azúcar
  • Tomate frito
  • 25 gramos de aceite de oliva

Pasos para hacer La Masa de Pizza

  • Bien, en primer lugar decir  que estas cantidades son para que luego las tomes como proporcionales si quieres hacer más o menos masa.
  • Se coge la harina en un  bol y se hace un hueco en el centro
  • En dicho hueco se pone el agua,, levadura, sal y azúcar
  • Posteriormente incorporamos el aceite y comenzamos a amasar.
  • Dejamos fermentar  como mínimo 2 horas.
  • Amasamos un poco más y formamos una bola para con un rodillo aplanar y hacer la forma de la pizza deseada.
  • La masa ya está, ahora lo que hay que hacer es incorporar los ingredientes que desees de la pizza
  • Tomate frito, oréganos, mozzarella, jamón, yo qué se, lo que quieras
  • Y ya, al horno y a comer. 

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Más Recetas de Masas

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Medidas Para Hacer Pasta

Medidas para hacer pasta

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo las  Medidas para hacer pasta

Es muy sencillo y con ello podrás creas la pasta que desees

Con estas Medidas para hacer pasta podras hacer de una manera sencilla espaguettis, tallarines, lasañas, raviolis e incluso macarrones con la maquina adecuada

Medidas para hacer pasta:

  • 250 gramos de harina tamizada
  • 3 Huevos
  • Cebolla
  • Pizca de sal

Pasos para hacer La pasta

  • Es sencillísimo.  Mezclar estos 3 ingredientes y trabajar bien la masa como mínimo 10 minutos
  • Despues dejar reposar un poco y formar las formas que deseas darle ( espaguetti, placas de lasaña, para pasta rellena … ).
  • Con la maquina adecuada puedes hacer de todo, estirar la masa y hacer lo que te venga en gana.
  • Decir también que estas son las cantidades base, si quieres hacer más cantidad debes tener en cuante la proporción entre harina y huevo
  • Y esto es todo, en otras recetas emplearemos estas medidas y veremos qué bien queda.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

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Lasaña de Calabacin

Lasaña de Calabacin

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Lasaña de Calabacin

Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.

Lasaña de Calabacin es una receta como digo muy interesante, es un plato divertido e innovador que podemos comer como plato único, acompañado de una ensalada por ejemplo y que nos aporta pocas calorías, dependiendo los ingredientes.

Como digo es una receta que admite varios ingredientes, dentro de lo básico que es el calabacín, el queso y una buena bechamel.

Fuera de esto puedes elegir lo que más te guste para hacer los rellenos de la lasaña

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías.

Te preparamos varios ejemplos

Receta 1.  Lasaña de Calabacin de Campiñones y Setas:

  • Calabacín
  • Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
  • Cebolla
  • Champiñones y setas.
  • Jamón Serrano
  • Queso
  • Tomate frito
  • Cayena ( opcional )
  • Vino blanco opcional ( por ejemplo albariño o ribeiro ) 
  • Ingredientes para hacer una buena bechamel

Pasos para hacer Lasaña de Calabacin de Campiñones y Setas:

  • Bien, vamos a empezar a hacer La Lasaña. 
  • En primer lugar haremos el sofrito con la cebolla, los pimientos y los ingredientes con los que suelas hacer un buen sofrito.
  • Echaremos un poquito de cayena si quieres, y las especies a tu gusto, sal, pimienta, orégano…
  • Si te apetece un poco de vino blanco como albariño o ribeiro, perfecto. Si es así dejamos evaporar el alcohol
  • Yo en otra satén haría el relleno principal, unos trocitos de jamón salteados con los champiñones y las setas
  • Cuando lo tuviese todo listo lo mezclaría con el sofrito
  • Ahora toca hacer la bechamel.
  • Con una mandolina o un pelador hacemos tiras finas de calabacín para montar la lasaña.
  • En una fuente para horno montamos la lasaña. Para ello ponemos una capa de fina bechamel. 
  • Y luego por capas, una de calabacín y otra de la mezcla del sofrito y el relleno. Así sucesivamente hasta que acabemos dejando arriba una capa de calabacín.
  • Finalmente verteremos por encima la bechamel que nos queda y el queso rallado
  • Lo llevamos al horno precalentado a 190 grados hasta que este bien gratinado el queso
  • Y ahora toca comer. 

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Receta 2.  Lasaña de Calabacin de Carne picada:

  • Calabacín
  • Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
  • Cebolla
  • Carne picada
  • Queso
  • Tomate frito
  • Cayena ( opcional )
  • Vino blanco opcional ( por ejemplo albariño o ribeiro ) 
  • Ingredientes para hacer una buena bechamel

Pasos para hacer Lasaña de Calabacin de Carne picada:

  • Bien, vamos a empezar a hacer La Lasaña. 
  • En primer lugar haremos el sofrito con la cebolla, los pimientos y los ingredientes con los que suelas hacer un buen sofrito.
  • Echaremos un poquito de cayena si quieres, y las especies a tu gusto, sal, pimienta, orégano…
  • Si te apetece un poco de vino blanco como albariño o ribeiro, perfecto. Si es así dejamos evaporar el alcohol
  • Añadimos la carne picada y dejamos que se haga bien.
  • Ahora toca hacer la bechamel.
  • Con una mandolina o un pelador hacemos tiras finas de calabacín para montar la lasaña.
  • En una fuente para horno montamos la lasaña. Para ello ponemos una capa de fina bechamel. 
  • Y luego por capas, una de calabacín y otra de la mezcla del sofrito y el relleno. Así sucesivamente hasta que acabemos dejando arriba una capa de calabacín.
  • Finalmente verteremos por encima la bechamel que nos queda y el queso rallado
  • Lo llevamos al horno precalentado a 190 grados hasta que este bien gratinado el queso
  • Y ahora toca comer. 

Vaya pinta que tiene.

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Patatas a La Marinera

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Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Patatas a La Marinera

Es una receta saludable, baja en calorías y muy fácil de hacer.

Patatas a La Marinera es una receta como digo muy interesante, es un plato contundente que podemos comer como plato único, pero que lo podemos controlar para que tenga pocas calorías.

Además es una receta que admite varios ingredientes, dentro de lo básico que es patata, pescado, verduras y marisco. Dentro de esto puedes elegir lo que más te guste.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Patatas a La Marinera:

  • Patatas
  • Pimiento ( Rojo, verde y/o amarillo )
  • Cebolla
  • Marisco ( Por ejemplo: almejas, mejillones y gambones )
  • Pescado ( por ejemplo: Merluza o rape )
  • Tomate frito
  • Cayena ( opcional )
  • Vino blanco ( por ejemplo albariño o ribeiro ) 

Pasos para hacer Patatas a La Marinera

  • Bien, vamos a empezar a hacer Patatas a La Marinera. 
  • Cogemos los gambones, les quitamos la cabeza y los pelamos. Reservamos
  • Lavamos las almejas y mejillones y los dejamos por separado en agua con sal para que pierdan la posible tierra que puedan tener.
  • Del rape cogemos la cabeza y hacemos un fumet.
  • Hacemos también otro fumet con las cabezas y pieles de los gambones.
  • Cocemos por separado mejillones y almejas con un poquito de vino y  reservando el caldo ya colado
  • Ahora hacemos el sofrito con la cebolla, pimientos, tomate frito y cayena.
  • Añadimos el albariño o ribeiro y dejamos que evapore el alcohol.
  • Mientras pelamos y chascamos las patatas y las incorporamos al sofrito,
  • A los 2 minutos mas o menos añadimos el caldo, es decir los fumets.
  • Dejamos cocer 15 minutos o bien hasta que la patata esté ya hecha.
  • Y para finalizar incorporamos el pescado (rape ) y los mariscos ( en este caso mejillones, gambones y almejas ).
  • Lo dejamos un par de minutos y ya lo tenemos listo para comer. 

Vaya pinta que tiene.

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