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Crema Pastelera al Microondas

Crema Pastelera al Microondas

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Crema Pastelera al Microondas

Es una receta sencilla y que en tan sólo 5 minutos podrás disponer de una rica crema para lo que te apetezca

Crema Pastelera al Microondas es una receta como digo muy interesante ya que le puedes dar multitud de aplicaciones

Es una receta que admite varias aplicaciones como digo para la creación de multitud de postres. Dependiendo si necesitas más o menos cantidad utiliza la proporción que te proponemos

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Crema Pastelera al Microondas

  • Leche entera y/o nata para montar 250 ml
  • 2 yemas de huevo
  • Azúcar 62 gramos
  • Almidón de maíz 25 gramos
  • Opcionalmente y dependiendo del gusto incorpora vainilla, ralladura de limón o naranja o canela

Pasos para hacer Crema Pastelera al Microondas

  • Bien, vamos a empezar a hacer la Crema Pastelera al Microondas. 
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes y si podemos ayudrdanos de una batidora de vaso o procesador de alimentos, mejor.
  • Lo introducimos al microondas a máxima potencia 3 minutos
  • Lo sacamos removemos un poco y volvemos a meter otros 2 minutos.
  • Y ya está, ya la tenemos lista para preparar lo que queramos
  • A disfrutar!!!!

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

📊 Valores Nutricionales – Crema Pastelera al Microondas

(receta completa con 250 ml de leche entera, 2 yemas, 62 g de azúcar y 25 g de maicena)

👉 Cantidad total: aprox. 400 g de crema pastelera
👉 Valores por 100 g de crema y por ración estándar (100 g)

NutrientePor 100 g
Calorías156 kcal
Proteínas3,7 g
Grasas totales6,3 g
└ Grasas saturadas2,3 g
Carbohidratos21 g
└ Azúcares13 g
Fibra0,2 g
Colesterol110 mg
Sodio45 mg

🩺 Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 4/10 ⚠️

Comentario:

  • Al llevar yemas de huevo y leche entera/nata, tiene un contenido notable de colesterol y grasas saturadas.

  • El azúcar también es elevado, lo que la hace más un capricho que un postre saludable.

  • Recomendable para consumo ocasional, no habitual.

👉 Para mejorarla y subir el IRPC:

  • Usar leche desnatada en lugar de entera o nata.

  • Reducir el azúcar a 40 g o sustituir por edulcorante natural (eritritol, stevia).

  • Sustituir 1 yema por 1 clara de huevo (menos colesterol, misma textura).

Receta NO Apta para personas con Colesterol
Moderado 40%

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Albondigas de Calabacin

Albondigas de Calabacin

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Albondigas de Calabacin

Es una receta saludable, baja en calorías y otra manera más de comer verduras

Albondigas de Calabacin es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de platos principales e incluso como snacks.

Si las cocinamos en algún tipo de salsa las podemos comer como primero o segundo plato

Además son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan incluir más verduras en su dieta

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Albondigas de Calabacin :

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla pequeña picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado 
  • 1 huevo 
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de oliva (para freír. opción más saludable hacerlas al horno)

Pasos para hacer Albondigas de Calabacin

  • Bien, vamos a empezar a hacer las Albondigas de Calabacin. 
  • Comienza por rallar los calabacines y colócalos en un colador grande.
  • Espolvorea sal sobre ellos y déjalos reposar durante unos 10 minutos para que suelten el exceso de líquido.
  • Luego, exprime los calabacines rallados para eliminar el líquido restante.
  • En un tazón grande, mezcla los calabacines rallados escurridos, la cebolla picada, el ajo, el pan rallado, el queso parmesano, el huevo, el orégano, la sal y la pimienta.
  • Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
  • Forma pequeñas albóndigas con la masa y colócalas en un plato o bandeja.
  • Puedes mojar tus manos con un poco de agua para evitar que la masa se pegue.
  • En este paso es cuando yo utilizo el horno, lo precaliento a 200º y las coloco unos 15 minutos hasta que estén doradas. También se pueden hacer en la Airfryer
  • Una vez que las albóndigas estén doradas, ya las tenemos disponibles para tomarlas con una rica salsa ( tomate, marinera, verde ) o bien salsa fría ( salsa agria, de pepino …)
  • Y ya está, preparado para comer
  • Y para finalizar podemos acompañarlo de una salsa agria.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

📊 Valores Nutricionales Estimados (Albóndigas de Calabacín – Horneadas)

  • Receta total: unas 16 albóndigas

  • Ración estimada: 4 albóndigas

NutrientePorción (4 albóndigas)
Calorías145 kcal
Proteínas8,0 g
Grasas totales7,0 g
Grasas saturadas~2,3 g
Carbohidratos12,0 g
Azúcares~2,0 g
Fibra~2,0 g
Colesterol~35 mg
Sodio~400 mg

🩺 Índice de Recomendación para Personas con Colesterol

IRPC: 7/10 ✅

Comentario:

  • Los calabacines, cebolla y ajo aportan fibra, vitaminas y antioxidantes muy recomendables.

  • El horneado o Airfryer en lugar de freír hace que sean mucho más saludables para el corazón.

  • El uso de queso parmesano y huevo introduce algo de colesterol y grasas saturadas, pero en una cantidad moderada.

  • Una ración (4 albóndigas) es bastante ligera y equilibrada.

👉 Para mejorar el índice hasta un 9/10, se podría:

  • Sustituir el queso parmesano por una opción baja en grasa o levadura nutricional.

  • Usar solo la clara de huevo en lugar del huevo entero.

Receta Apta para personas con Colesterol
Recomendable 70%

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Espaguetis 4 Quesos

🍝 Espaguetis 4 Quesos

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer la receta de Espaguetis 4 Quesos

Es una receta deliciosa pero con alto contenido en grasas saturadas y colesterol debido a los quesos y la nata. Te propondremos una alternativa más saludable

Receta de 🍝 Espaguetis 4 Quesos

Ingredientes (para 4 raciones):

  • 400 g de espaguetis

  • 100 g de queso parmesano rallado

  • 100 g de queso gorgonzola (o azul suave)

  • 100 g de queso emmental rallado

  • 100 g de queso mozzarella

  • 200 ml de nata líquida para cocinar (puede ser ligera)

  • 50 g de mantequilla

  • 1 diente de ajo (opcional)

  • Sal y pimienta al gusto

  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación paso a paso:

  1. Cocer la pasta:

    • Pon una olla con abundante agua y sal al fuego.

    • Cocina los espaguetis según las indicaciones del paquete hasta que estén al dente.

    • Escúrrelos reservando un poco de agua de cocción.

  2. Preparar la salsa 4 quesos:

    • En una sartén grande derrite la mantequilla a fuego medio.

    • Añade el ajo picado (opcional) y sofríelo ligeramente.

    • Agrega la nata líquida y remueve bien.

    • Incorpora los 4 quesos poco a poco (parmesano, gorgonzola, emmental y mozzarella).

    • Remueve constantemente hasta que se fundan y quede una salsa cremosa.

    • Ajusta de sal y pimienta.

  3. Mezclar con la pasta:

    • Añade los espaguetis a la sartén con la salsa.

    • Si la salsa queda muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada.

    • Mezcla bien para que la pasta quede bien impregnada.

  4. Servir:

    • Sirve caliente, espolvoreando con perejil fresco picado y un toque extra de parmesano si lo deseas.

📊 Valores Nutricionales Aproximados (por ración)

NutrienteCantidad estimada
Calorías580 kcal
Grasas28 g
└ Grasas saturadas16 g
Proteínas24 g
Carbohidratos55 g
└ Azúcares4 g
Fibra3 g
Colesterol80 mg
 

🩺 Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 4/10 ⚠️

Comentario:

  • Plato delicioso pero con alto contenido en grasas saturadas y colesterol debido a los quesos y la nata.

  • Se recomienda consumir ocasionalmente y en porciones moderadas.

  • Para una versión más ligera, se puede usar nata vegetal, quesos bajos en grasa o sustituir parte del queso por yogur natural.

Receta NO Apta para personas con Colesterol
Poco Recomendable 40%

🍝 Espaguetis 4 Quesos Saludable

Ahora vamos a compartir una versión más ligera y saludable de los Espaguetis 4 Quesos, pensada para quienes buscan cuidar las calorías y sobre todo el colesterol.

Receta de 🍝 Espaguetis 4 Quesos Saludable

Ingredientes (para 4 raciones):

  • 400 g de espaguetis integrales (más fibra, saciedad y mejor para el colesterol)

  • 50 g de queso parmesano rallado (usa una versión light si es posible)

  • 60 g de queso azul suave (cantidad reducida para dar sabor sin exceso de grasa)

  • 70 g de queso emmental light o bajo en grasa

  • 80 g de queso mozzarella light o rallado bajo en grasa

  • 200 ml de leche evaporada (en lugar de nata, mucho más ligera)

  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

  • 1 diente de ajo (opcional)

  • Sal y pimienta al gusto

  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación paso a paso:

  1. Cocer la pasta integral:

    • Hierve los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente.

    • Escúrrelos reservando un poco de agua de cocción.

  2. Preparar la salsa ligera:

    • En una sartén añade el aceite de oliva y sofríe el ajo picado (opcional).

    • Incorpora la leche evaporada y calienta a fuego medio.

    • Añade poco a poco los quesos bajos en grasa, removiendo hasta que se fundan.

    • Ajusta de sal y pimienta.

  3. Unir pasta y salsa:

    • Añade los espaguetis a la sartén con la salsa ligera.

    • Si es necesario, añade un poco del agua de cocción para aligerar.

  4. Servir:

    • Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado y un toque extra de parmesano light.

 

📊 Valores Nutricionales Aproximados (por ración)

NutrienteCantidad estimada
Calorías410 kcal
Grasas15 g
└ Grasas saturadas7 g
Proteínas22 g
Carbohidratos52 g
└ Azúcares3 g
Fibra6 g
Colesterol40 mg

🩺 Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 7/10 ✅

Comentario:

  • Esta versión es mucho más ligera, con menos grasas saturadas y colesterol.

  • Se mantiene el sabor característico de los 4 quesos, pero en cantidades reducidas y usando alternativas light.

  • La pasta integral aporta más fibra, que ayuda a controlar el colesterol.

Receta Apta para personas con Colesterol
Recomendable 70%

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Brownie

Brownie

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Brownie

Es una receta muy fácil y que en 15 minutos de elaboración más 35 de cocción la tenemos lista. Y está buenísimo

Brownie es una receta como digo muy interesante para un postre de fiesta. Fácil, rápido y ESPECTACULAR. Como en todas las recetas algún cambio le podrás hacer…

Dependiendo de las cantidades que pongas, te saldrá más o menos, recordar que al no tener levadura no sube.

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Brownie:

  • Caco en Polvo 60 gramos
  • 2 Huevos
  • Mantequilla 113 gramos
  • Sal
  • Azúcar 125 gramos
  • Esencia de vainilla 5 ml
  • Harina de repostería 30 gramos
  • Nueces 125 gramos

Pasos para hacer Brownie

  • Bien, vamos a empezar a hacer el Brownie
  • Derretimos la mantequilla con el caco en polvo removiendo a fuego lento
  • Retiramos y dejamos enfriar 
  • Lo introducimos en un bol y vamos añadiendo los huevos uno a uno y la vainilla con unas varillas poco a poco
  • En otro bol mezclamos la harina con el azúcar, la sal y las nueces. Aquí yo introduzco mi toque personal añadiendo pistachos y pipas de calabaza, eso si la suma de todos los frutos secos ha de sr de 125 gramos.
  • Incorporamos en este bol la mezcla de cacao y removemos con suavidad hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  • A continuación rellenamos el molde que hemos elegido
  • Lo metemos en el horno precalentado a 165º durante 35 minutos
  • Esperamos a que se enfríe y decoramos con azúcar glass antes de cortar.
  • Y a disfrutar!!!!

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Brownie Tradicional (porción de 100 g)

NutrienteCantidad estimada
Calorías466 kcal
Grasas totales29.1 g
└ Grasas saturadas7.3 g
Proteínas6.2 g
Carbohidratos50.2 g
Colesterol73 mg
 

Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 4/10 ⚠️

Comentario:
Este brownie tradicional es una delicia, pero contiene una cantidad significativa de grasas y colesterol (por la mantequilla y el chocolate), además de azúcar.

Es una opción para disfrutar ocasionalmente, no regularmente. La puntuación podría mejorar con alternativas más saludables como aceite de oliva o edulcorantes más naturales.

Receta NO Apta para personas con Colesterol
Moderado 40%

🍫 Brownie Saludable con Aceite de Oliva y Cacao Puro

Ahora vamos a compartir otra receta de Brownie, pero más saludable. Toma nota.

Ingredientes (para 12 porciones):

  • 150 g de harina de avena integral (puede ser de avena molida)

  • 200 g de chocolate negro 85% cacao

  • 80 ml de aceite de oliva virgen extra (en lugar de mantequilla)

  • 100 g de azúcar de coco o panela (puedes reducir a 70 g si lo quieres menos dulce)

  • 3 huevos

  • 50 g de nueces troceadas

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.

  2. Derrite el chocolate negro al baño maría junto con el aceite de oliva.

  3. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.

  4. Añade el chocolate derretido con el aceite, mezcla bien.

  5. Incorpora la harina de avena, la levadura, la pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

  6. Agrega las nueces troceadas y remueve suavemente.

  7. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 20–25 minutos.

📊 Valores Nutricionales Aproximados (por porción – 1/12)

NutrienteCantidad estimada
Calorías210 kcal
Grasas13 g
└ Grasas saturadas3 g
Proteínas5 g
Carbohidratos18 g
└ Azúcares9 g
Fibra3 g
Colesterol30 mg

🩺 Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 7/10 ✅

Comentario:

  • El uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla mejora notablemente el perfil de grasas.

  • El chocolate negro aporta antioxidantes y menos azúcar que el chocolate convencional.

  • Sigue siendo un postre calórico, pero con un equilibrio mucho más saludable que el brownie clásico.

Receta Apta para personas con Colesterol
Recomendable 70%

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Baklava

Baklava

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer una Baklava

Es una receta de un postre de Asia muy rico

Baklava es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de meriendas o como postre

Además es una receta que admite varias versiones dependiendo de los frutos secos que añadamos

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Baklava:

  • Pasta Filo ( 28 Hojas )
  • Frutos secos 500 gramos
  • Azúcar 400 gramos
  • Miel 170 ml
  • Canela 6 gramos
  • Mantequilla derretida 280 gramos
  • Agua 200ml

Pasos para hacer la Baklava

  • Bien, vamos a empezar a hacer la Baklava. 
  • Primero trituramos los frutos secos
  • Vamos preparando el sirope, para ello ponemos al fuego una taza de agua con el azúcar, y cuando esté añadimos la miel y reservamos
  • A continuación cogemos la masa filo y la ponemos en un  molde. Las untamos una a una con la mantequilla.
  • Y ponemos 7 hojas, 1/3 de los frutos secos, otras 7 hojas, otro tercio de frutos secos, 7 hojas mas, los frutos secos que quedan y finalmente acabamos con las últimas 7 hojas de filo
  • Antes de llevar al horno lo cortamos en las porciones que queramos tener
  • Lo metemos al horno precalentado a 175º durante 40 minutos
  • Y finalmente se vierte el sirope por encima
  • A disfrutar!!!.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Estimación nutricional por porción (receta completa dividida en 16 porciones):

He basado los cálculos en fuentes estándar (USDA, sitios nutricionales) para baklava:

  • Baklava estándar: 428 kcal / 100 g, con unos 30 g de grasa y 38 mg de colesterol 

Valores nutricionales aproximados por porción (~100 g):

NutrienteCantidad estimada
Calorías428 kcal
Grasas30 g
— Grasas saturadas12 g
Proteínas6.7 g
Carbohidratos38 g
— Azúcares~13 g
Colesterol45 mg

➡ Índice de recomendación para colesterol: 3/10 🔴

Comentario:  El baklava es un postre muy sabroso, pero también altamente calórico, con grasas saturadas importantes (provenientes de la mantequilla) y colesterol.

Aunque los frutos secos aportan grasas saludables, en conjunto no es una opción recomendable para personas con colesterol alto si se consume con frecuencia.

Se aconseja disfrutarlo de forma ocasional y en porciones pequeñas.

Receta NO Apta para personas con Colesterol
Poco Recomendable 30%

🥮 Baklava Saludable

Ahora vamos a compartir otra receta de Baklava, pero más saludable. Toma nota.

Ingredientes (para 16 porciones):

  • 28 hojas de masa filo

  • 400 g de frutos secos (almendras, nueces y pistachos, crudos y sin sal)

  • 100 g de miel pura (en lugar de 170 g)

  • 150 g de dátiles naturales triturados (como endulzante natural)

  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra (en lugar de 280 g de mantequilla)

  • 200 ml de agua

  • 6 g de canela en polvo

  • Ralladura de 1 naranja o limón (opcional, para aromatizar)

Preparación:

  1. Triturar los frutos secos, dejando trozos pequeños. Mezclarlos con la canela y los dátiles triturados.

  2. Pintar una bandeja con un poco de aceite de oliva y colocar capas de masa filo, alternando con la mezcla de frutos secos.

  3. Terminar con masa filo y pincelar con aceite de oliva.

  4. Cortar en rombos antes de hornear.

  5. Hornear a 180 °C durante 25–30 minutos, hasta que esté dorado.

  6. Preparar un almíbar ligero con la miel, agua y ralladura de cítricos, y verter caliente sobre el baklava recién salido del horno.

📊 Valores Nutricionales Aproximados por porción (1/16 de la receta)

NutrienteCantidad estimada
Calorías295 kcal
Grasas18 g
— Grasas saturadas2.5 g
Proteínas6 g
Carbohidratos28 g
— Azúcares10 g
Colesterol0 mg

🩺 Índice de Recomendación para Personas con Colesterol (IRPC): 7/10 ✅

Comentario:

  • Al eliminar la mantequilla y sustituirla por aceite de oliva, desaparece prácticamente el colesterol.

  • El uso de dátiles reduce la cantidad de miel y azúcares añadidos.

  • Los frutos secos aportan grasas insaturadas beneficiosas para el corazón.

Sigue siendo un postre calórico, pero mucho más equilibrado y recomendable que el baklava tradicional.

Receta Apta para personas con Colesterol
Recomendable 70%

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Como hacer pescado al horno

Como Hacer Pescado al Horno

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como hacer pescado al horno

El pescado es un alimento imprescindible en una dieta saludable y a veces difícil de cocinar. Nosotros desde aquí te contamos Como hacer pescado al horno y que quede jugoso y sabroso.

Dentro de los pescados podemos encontrar multitud de variedades. Por un lado tenemos los pescados más grasos como es el pescado azul.

Dentro del pescado azul destacaremos el salmon, atún, bonito, sardina y anchoas o bocartes entre otros muchos más.

Por otro lado tenemos el pescado blanco, un pescado con muchas oportunidades y con multitud de opciones para cocinar.

Dentro del pescado blanco destacaremos la merluza, lubina. dorada, machote, jargo, besugo, corvina.

La forma de cocinar puede ser muy variada: en salsa verde, a la plancha, al horno, a la vizcaína, con patatas, y mucho más…

Pero en todas ellas hay un denominador común: Que no quede seco. Que quede un pescado jugoso, sabroso y delicioso.

¿Cuanto tiempo tiene que estar el pescado en el horno?

Para hacer pescado al horno y que nos quede perfecto tenemos que tener en cuenta sobre todo 2 factores: Temperatura y Tiempo.

  • Temperatura del  horno: Lo ideal es tener el horno precalentado a 180º.
  • Tiempo de coción: Aquí debemos distinguir si lo que estamos haciendo es la pieza del pescado entera o por el contrario lo estamos cocinando en filetes.
  • Pescado al horno en filetes: Deberemos tener en el horno 10 minutos por cada 2,5 cm de espesor del filete.
  • Pieza entera de pescado: El tempo que debemos tener el pescado en el horno si hacemos la pieza completa es de 15 minutos por cada kilo de pescado.

Si quieres pondemos un pare de ejemplos:

Imagínate que tenemos un filete de salmón de 1 cm de grosor y un poquito más. Pues pondremos el horno a 180º y tendremos el salmón 5 minutos

Ahora supongamos que queremos hacer una dorada, o lubina o machote de 800 gramos. Pues tendremos la pieza entra en el horno a 180º durante 12 minutos. Así de fácil

Espero haya sido de vuestra ayuda y puedas saber Como preparar pescado al horno y te quede perfecto

Más Trucos para compartir contigo

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Cookies Saludables de Almendra, Miel y Chocolate

🍪 Cookies Saludables de Almendra, Miel y Chocolate

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer la receta de 🍪 Cookies Saludables de Almendra, Miel y Chocolate

Es una receta saludable, muy vistosa y atractiva visualmente

Receta de 🍪 Cookies Saludables de Almendra, Miel y Chocolate

Ingredientes (para unas 12 cookies)

  • 2 huevos medianos

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 200 g de harina de almendra

  • 4 cucharadas de miel (puedes ajustar al gusto)

  • 50 g de frutos secos troceados (nueces, almendras o avellanas)

  • 50 g de pepitas de chocolate negro (mín. 70% cacao)

Preparación paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.

  2. En un bol, batir los huevos junto con la miel y el aceite de oliva hasta que la mezcla esté homogénea.

  3. Añadir la harina de almendra y mezclar hasta obtener una masa espesa y manejable.

  4. Incorporar los frutos secos troceados y las pepitas de chocolate. Mezclar con una espátula.

  5. Con ayuda de una cuchara, formar pequeñas porciones de masa y colocarlas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

  6. Hornear 12–15 minutos, hasta que estén doradas por los bordes.

  7. Sacar del horno y dejar enfriar en la bandeja 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla.

✅ Consejos

  • Si quieres unas galletas más crujientes, deja la masa más fina.

  • Si prefieres que sean más blanditas, hazlas un poco más gruesas.

  • Puedes añadir una pizca de canela o vainilla para un toque extra de sabor.

📊 Valores Nutricionales Aproximados (por 100 g y por 1 galleta ~35 g)

NutrientePor 100 gPor galleta (35 g)
Energía (Kcal)480 Kcal168 Kcal
Proteínas10 g3,5 g
Grasas totales34 g12 g
– Grasas saturadas5,5 g1,9 g
– Grasas insaturadas25 g8,8 g
Hidratos de carbono32 g11 g
– Azúcares naturales20 g7 g
Fibra6 g2,1 g
Sodio45 mg16 mg
 

➡ Índice de recomendación para colesterol: 7/10 ✅

(Son saludables y ricas en grasas insaturadas, pero se recomienda moderar el consumo por su aporte calórico y azúcares).

🔎 Justificación:

  • Puntos positivos:

    • Elaboradas con aceite de oliva virgen extra, una grasa saludable que ayuda a mejorar el perfil lipídico.

    • Uso de harina de almendra y frutos secos, ricos en grasas insaturadas y fibra.

    • Endulzadas con miel en lugar de azúcares refinados.

  • Aspectos a moderar:

    • Aunque el chocolate y los frutos secos aportan antioxidantes y grasas saludables, también añaden calorías y grasas.

    • El consumo debe ser moderado, sobre todo en dietas estrictas para reducir colesterol.

👉 En resumen: Estas cookies son una alternativa más saludable que las tradicionales y, en cantidades moderadas, son aptas para personas con colesterol.

Receta Apta para personas con Colesterol
Recomendable 70%

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Galletas Crocantes de Avena

Galletas Crocantes de Avena

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer Galletas Crocantes de Avena y Linaza

Es una receta saludable, baja en calorías y  que es interesante tener en casa para cualquier picoteo

Galletas Crocantes de Avena y LInaza es una receta como digo muy interesante. Nos puede servir como aperitivo, como acompañante de picoteos salados.

Puede sustituir perfectamente a esos picos que comemos con queso o jamos, e incluso a los nachos para acompañar al guacamole. En fin vamos a verlo

Al final del post pondremos las cantidades utilizadas y las calorías

Ingredientes para hacer Galletas Crocantes de Avena:

  • Harina de Linaza:  Media Taza. Se hace triturando las semillas de lino.
  • Harina de Avena: Dos Tazas. Se hace triturando los copos de avena
  • Aceite de Oliva: 3 cucharadas
  • Sal: Una cucharadita.
  • Agua Natural: media taza
  • Semillas para decorar

Pasos para hacer Galletas Crocantes de Avena

  • Bien, vamos a empezar a hacer las Galletas Crocantes de Avena
  • Cogemos las dos harinas y las mezclamos bien.
  • Luego, en el mismo bol añadimos los demás ingredientes, sal, agua y aceite 
  • Lo mezclamos todo bien con una cuchara, con paciencia hasta que quede una masa.
  • No hace falta que repose, la cortamos en porciones. 
  • Cada porción le pasamos el rodillo para estirar y que quede al grosor de nuestro gusto
  • A mi me gusta fina, cuanto más fina, más crujiente.
  • Cuando ya tenemos todas las galletas ya formadas añadimos las semillas que queramos, por ejemplo sésamo. luego las llevamos al horno 
  • Las tendremos aproximadamente 10 minutos a 180 grados.
  • Y listas para disfrutar.

Vaya pinta que tiene.

Espero sea de vuestra ayuda, luego colgaremos el video para que veáis como queda.

Valores Nutricionales Aproximados

NutrientePor 100 g (estimado)Por galleta (~20 g)
Calorías414 kcal83 kcal
Grasas totales15.5 g3.1 g
Carbohidratos59.3 g11.9 g
Proteínas9.3 g1.9 g
 

➡ Índice de recomendación para colesterol: 8/10 ✅

Comentario:  Muy recomendable. La mezcla de avena y linaza aporta fibra soluble y grasas saludables que ayudan a controlar el colesterol.

El uso de aceite de oliva y la ausencia de azúcares refinados refuerzan su perfil saludable.

Receta Apta para personas con Colesterol
Recomendable 80%

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Ensaladilla de Mejillones en Escabeche

🥄 Ensaladilla de Mejillones en Escabeche

Bienvenidos a LaTiendaOnline. En este apartado del Blog compartiremos contigo Como Hacer la receta de 🥄 Ensaladilla de Mejillones en Escabeche

Es una receta saludable, muy vistosa y atractiva visualmente

Receta de 🥄 Ensaladilla de Mejillones en Escabeche

Ingredientes (para 4 personas)

  • 150–200 g de mejillones en escabeche

  • 2 patatas grandes

  • 2 zanahorias

  • 3 huevos duros.

  • 2–4 pepinillos agridulces.

  • Aceitunas verdes o negras (cantidad al gusto)

  • Mayonesa ligera (opcional, para cremosidad)

  • Sal y pimienta

  • Un poco del líquido del escabeche o piparras (opcional, para aliñar).

Preparación paso a paso

  1. Cuece las patatas y las zanahorias con piel (20 min para patatas, 10 min para zanahorias). Pela y enfría.

  2. Pica patata y zanahoria en cubos. Reserva en un bol.

  3. Pela y corta los 3 huevos en trozos medianos; añade al bol.

  4. Incorpora los mejillones escurridos y picados, los pepinillos y aceitunas troceadas.

  5. Añade una cucharada de mayonesa y un chorrito del escabeche (o de piparras) si quieres un toque ácido. Mezcla todo bien.

  6. Salpimienta al gusto y rectifica de aliño.

  7. Refrigera mínimo 30 minutos antes de servir para que se integren los sabores.

Valores Nutricionales de la Receta de Ensaladilla de Mejillones en Escabeche

📊 Valores nutricionales por ración (¼ receta)

NutrienteCantidad estimada
Calorías360 kcal
Proteínas18 g
Grasas18 g
Carbohidratos32 g

➡ Índice de recomendación para colesterol: 7/10 ✅

Comentario: Esta ensaladilla combina legumbres y vegetales con mejillones —fuente de proteínas marinas— y utiliza grasas saludables si se emplea mayonesa ligera y se controla el líquido del escabeche.

Ideal para dietas bajas en colesterol si se consume con moderación.

 
Receta Apta para personas con Colesterol
Recomendable 70%

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Indice de Colesterol Recomendado para Personas con Colesterol Alto

🩺 Indice de Colesterol Recomendado para Personas con Colesterol

Bienvenidos a LaTiendaOnline.  En este apartado del Blog compartiremos contigo información sobre 🩺 el Indice de Colesterol Recomendado para Personas con Colesterol 

🩺 ¿Qué es el Indice de Colesterol Recomendado para Personas con Colesterol?

En latiendaonline.es nos preocupamos por ofrecer no solo recetas deliciosas, sino también saludables y adaptadas a distintas necesidades alimentarias.

Por eso, a partir de ahora encontrarás al final de cada receta un nuevo valor:

👉 Indice de Recomendación para Personas con Colesterol Alto

Un sistema sencillo, visual y útil que te ayudará a saber si una receta es adecuada para ti o tus seres queridos.

✅ ¿Cómo funciona este índice?

Se basa en una escala del 1 al 10, donde:

PuntuaciónSignificadoIcono
1–3❌ Poco recomendable (alto contenido en grasas saturadas y colesterol)🔴
4–6⚠️ Moderado (se puede consumir con moderación o hacer pequeños ajustes)🟡
7–8✅ Recomendable (apto para una dieta baja en colesterol)🟢
9–10🥇 Muy recomendable (excelente para el corazón y la salud cardiovascular)💚

🔬 ¿En qué se basa?

Analizamos cada receta teniendo en cuenta:

  • El tipo de grasa utilizada (por ejemplo, aceite de oliva vs mantequilla)

  • El contenido en grasas saturadas y colesterol (presencia de huevo, embutidos, marisco, vísceras…)

  • La cantidad total de grasa

  • El aporte de fibra (verduras, legumbres, frutas)

  • La proporción de vegetales frente a ingredientes de origen animal

  • Las técnicas de cocinado (al horno, frito, cocido…)

👨‍🍳 ¿Por qué lo incluimos?

Porque comer bien no significa renunciar al sabor. Y porque muchas personas, cada vez más, quieren cuidar su salud cardiovascular y tomar decisiones informadas a la hora de cocinar.

En latiendaonline.es creemos que la información es poder. Y este nuevo índice es una herramienta sencilla, fiable y práctica para ayudarte a ti y a tu familia a comer de forma más saludable.

📝 Ejemplo real:

Conejo al horno con patatas, cebolla y pimientos
Índice de recomendación: 8/10 🟢

Muy recomendable: carne magra, cocción saludable y abundancia de vegetales. Perfecto para quienes desean cuidar el colesterol sin renunciar al sabor.

💚 ¡Síguenos para descubrir más recetas ricas, fáciles y aptas para toda la familia!
Y ahora con esta nueva guía… ¡comer sano será más fácil que nunca!

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